冰酒酿含酒精么(冰酒酒精含量).

冰酒酿含酒精么(冰酒酒精含量).

冰酒的酒精含量

冰白和干白都属于白葡萄酒。冰白，即冰酒，是采用在葡萄藤上自然结冰的白葡萄品种酿制出来的一种风格浓郁独特的甜酒。而干白则是用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成的，含糖量低于4克/升的白葡萄酒。

冰白葡萄酒是采用自然结冰的酿酒白葡萄品种酿造而成的葡萄酒。冰酒是一种甜点酒，一般酒精含量在7%至12%之间，德国的冰酒酒精含量低于加拿大的平均水平。

大多数冰酒都是以中等至浓郁的风格酿造的。最常见的香气趋向于石质水果，在白葡萄品种的冰酒中，杏子和桃子是最主要的香气成分。口感上，随着石质水果和丰富的热带芒果异国风味的再现，甜美、蜂蜜般的细微差别明亮地闪耀着。红葡萄酒倾向于草莓和蜜饯，混合了甜味和辛辣的香气。

干白葡萄酒的发酵一般比较彻底，含糖量少于4克/升，酒精度一般不会超过15%。干白葡萄酒并非完全无糖，少量的糖分可以使葡萄酒尝起来更加柔顺。

冰酒的酒精度数一般在7%至12%之间，不会容易使人醉酒，口感也非常好。建议在饮用冰酒后的24小时内避免驾驶，以促进酒精的代谢。酒精进入人体后，大部分在肝脏中代谢，而完全代谢酒精通常需要24至48小时。【来源：中国冰酒交易网】

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