波旁威士忌是由什么制成的已回答(2023年更新)

波旁威士忌是由什么制成的已回答(2023年更新)

波旁威士忌是美国本土的烈酒，主要由玉米制成。然而，尽管波旁威士忌很受欢迎，但对许多人来说仍然是个谜。

但是波旁威士忌是用什么做的?

继续阅读，了解是什么让波旁威士忌成为波旁威士忌，以及它的麦芽糖含量。

波旁威士忌是由谷物、酵母和水制成的;要被标记为一种，酿酒厂应该用至少51%的玉米制成[1]。

波旁威士忌在美国是一种很受欢迎的威士忌，从波旁威士忌到老式威士忌，它都是许多经典鸡尾酒的特色。

波旁威士忌是威士忌，但并不是所有的威士忌都可以被视为波旁威士忌。波旁威士忌被认为是一种波旁威士忌，其谷物混合物应至少为51%的玉米，其剩余的麦芽浆可以是小麦、黑麦、麦芽大麦或麦芽黑麦谷物。

每种威士忌都含有不同比例的谷物，而玉米赋予波旁威士忌棕色黄油、奶油味和甜味。

酵母是一种重要的成分，可以将谷物中的糖转化为酒精。所有波旁威士忌都使用一种名为酿酒酵母[2]的酵母，这种酵母存在于不同的菌株中。

酿酒厂使用不同的酵母菌株酿造波旁威士忌，大多数生产商都有自己的专有酵母，并受到严格保护。

水是波旁威士忌中的一种重要成分，也是让波旁威士忌新手感到困惑的因素之一。

有一种误解认为波旁威士忌应该在肯塔基州生产，因为95%的波旁威士忌生产都在肯塔基州，但波旁威士忌可以在美国任何地方生产。

这种精神与肯塔基州之间的巨大联系是不可否认的，因为该州坐落在一个独特的石灰岩水床上，是制作波旁威士忌的理想之地。肯塔基州的石灰石添加了酵母生长所需的钙和镁。

单桶波旁威士忌由至少51%的玉米、黑麦或小麦以及麦芽大麦制成。

它采用了与标准波旁威士忌类似的生产老化和桶装程序;然而，它来自一桶波旁威士忌，而不是混合或各种波旁威士忌。

乳清波旁威士忌是由玉米、麦芽大麦和小麦制成的，而不是黑麦或少量黑麦。

小麦波旁威士忌含有51%的玉米，次要的调味谷物是小麦(20-30%)，这会带来颗粒感和泥土味，大多数人觉得喝起来更容易、更顺滑。

波旁酸浆由51%的玉米制成，含有酸浆。酸醪是从旧一批酒精中去除的谷物、酵母和水的组合，以启动新一批酒精的发酵。

小批量波旁威士忌通常含有51%的玉米，其剩余的麦芽浆可以含有黑麦、麦芽大麦或小麦。它的工艺与标准波旁威士忌相似，但生产规模较小，通常不超过选定的每桶。

阅读：小批量与每桶波旁威士忌

标准的波旁威士忌通常是三粒蒸馏酒。它含有51%的玉米，但大多数波旁威士忌含有65-75%的玉米、5-15%的麦芽大麦和10-20%的黑麦。

它经过发酵、蒸馏，并在新的烧焦橡木桶中陈酿，然后混合装瓶。

肯塔基州波旁威士忌是一种产自肯塔基州的波旁威士忌，从谷物到瓶子，它遵循着与直接波旁威士忌类似的规则。它主要由玉米制成，土豆泥上剩下的谷物包括黑麦或小麦和麦芽大麦。

瓶装In Bond波旁威士忌含有约70%的玉米、20%的黑麦和10%的麦芽大麦。然而，与标准波旁威士忌不同的是，它储存在政府保税仓库中，应该以100度的温度装瓶。点击此处了解更多关于瓶装邦德威士忌的信息。

混合波旁威士忌通常由51-73%的玉米、15-20%的黑麦和5-7%的麦芽大麦制成。

与纯波旁威士忌不同，混合波旁威士忌是由不同的酿酒厂、土豆泥制成的不同波旁威士忌的混合物，有时还包括不同的州。

高黑麦波旁威士忌是由至少51%的玉米制成的，尽管大多数酿酒厂使用大约60%-70%的玉米。

与标准波旁威士忌不同，它的黑麦含量很高，黑麦含量约为20-30%。麦芽汁账单上剩下的百分比是麦芽大麦，这有助于蒸馏酒的发酵过程。

纯波旁威士忌应至少含有51%的玉米，其其他调味谷物可以是黑麦、小麦和麦芽大麦。

然而，根据美国法律，纯波本威士忌应至少陈酿两年才能被标记为一种。

杰克·丹尼尔的是波旁威士忌还是威士忌?

Jack Daniel’s是一种威士忌，虽然它符合规定，可以被视为波旁威士忌，但该品牌选择不自称波旁威士忌。Jack Daniel’s是一种田纳西州威士忌，经过木炭过滤是其工艺的额外步骤。

波旁威士忌和波旁威士忌一样吗?

是的，波旁威士忌和波旁威士忌是一样的。这是一种美国威士忌，由51%的玉米制成，经过蒸馏和陈酿

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