塔萨罗洛酒庄：Spinola家族的传承与创新

历史发展：从罗马塔到现代酒庄

自14世纪以来，Spinola家族一直拥有并经营着塔萨罗洛酒庄。这座历史悠久的酒庄围绕着一座建于公元250年的罗马塔而建，经过数次扩建和翻修，尤其是在文艺复兴时期，使其成为了一座美丽而坚固的城堡。1656年，Ferdinad三世皇帝在其帝国封地的报告中提到塔萨罗洛酒庄属于Filippo Spinola伯爵。

Spinola家族是欧洲最古老的家族之一，其历史可追溯到8世纪，与佛罗伦萨的美第奇家族齐名。家族成员包括船主、红衣主教、热那亚共和国总督、银行家和将军等。塔萨罗洛酒庄位于Spinolino州古堡垒的中心，这些古堡垒曾经是Spinola家族大酒庄的守护者。

作为奥匈帝国的使者，Spinola家族利用这些堡垒控制了热那亚共和国和欧洲大陆之间的唯一道路，他们的经济基础是征收通行费。家族筹集的资金资助了许多企业和探险，包括Christopher Columbus的美洲发现之旅，其中Spinola家族贡献了一半的费用。

葡萄园风土：生物动力农业的实践

塔萨罗洛酒庄位于皮埃蒙特加维中心地带的Tassarolo村，由20公顷的葡萄园组成。酒庄种植的葡萄品种包括柯蒂斯、巴贝拉和一些赤霞珠。葡萄园采用生物动力农业方法种植，最大限度地尊重自然和环境。

生物动力农业方法的实践始于酒庄的伯爵和伯爵夫人Keyserlink，他们在1924年引入了由Rudolf Steiner举行的基础入门课程。这一课程学习了许多指导当今生物动力农业方法的原则，包括“生命的力量”、土壤的肥沃、牲畜的重要性，以及对力量和动力的更深刻的见解。

2006年，塔萨罗洛酒庄开始开发葡萄栽培的生物动力学方法，该方法基于腐殖质的发展和葡萄藤的健康，通过使用绿肥、在家制作的堆肥和使用牛粪和二氧化硅的动力等准备。

酿酒：传统与创新的结合

塔萨罗洛酒庄的葡萄酒以其时尚的外观、迷人的香气和口感而著称。每周由酿酒师进行准确、持续的分析和控制，确保葡萄酒没有任何感官缺陷。这些葡萄酒在最重要的葡萄酒指南中获得了高分，并赢得了许多奖项和世界各地的媒体报道。

葡萄酒经过Bios和Biodynamic以及AgriBioDinamica认证为有机和纯素食，这些认证信息印在酒瓶后面的酒标上。塔萨罗洛酒庄的葡萄酒通过传统葡萄酒经销商和专门的有机和生物动力学葡萄酒销售点进行商业化。

发展历程：从古老家族到现代酒庄

塔萨罗洛酒庄的发展历程是Spinola家族传承与创新的缩影。从14世纪的罗马塔到现代的生物动力农业实践，酒庄不断在传统与现代之间寻找平衡。家族的历史与葡萄酒的酿造工艺相辅相成，共同塑造了塔萨罗洛酒庄独特的品牌故事。

在Spinola家族的引领下，塔萨罗洛酒庄不仅保留了其悠久的历史和文化，同时也在不断探索和实践新的农业技术和酿酒方法，以确保葡萄酒的质量和可持续性。这种对传统的尊重和对创新的追求，使得塔萨罗洛酒庄成为了一个值得尊敬的现代酒庄典范。

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