原美酒 | 纯正意大利风情Italicus Rosolio di Bergamotto Liqueur

探索Italicus Rosolio di Bergamotto的复兴之旅

说在前面

这是一支新兴的利口酒，由意大利烈酒权威Giuseppe Gallo于2016年9月推出。Master of Malt的价格为￡24.96，而在香港礼邦国际的价格为290港币，支持支付宝和微信支付。请注意，购买时可能需要支付关税。

Italicus Rosolio di Bergamotto的复兴

Italicus Rosolio di Bergamotto是Giuseppe Gallo的首款作品，他的初衷是复兴意大利传统Rosolio酒。这种酒曾是萨沃亚王室的开胃酒，十八世纪末期在意大利广泛流行。然而，19世纪初，维托里奥·阿美狄奥三世为了解决白葡萄酒过剩问题，禁止了Rosolio的生产，导致其逐渐淡出人们的视线。

Rosolio的历史与挑战

Rosolio的历史悠久，但现代调酒师对其知之甚少。与Aperol和St-Germain等知名利口酒相比，Rosolio需要更多的推广和教育。Giuseppe Gallo希望通过创新的方式，让这一传统饮品重新焕发光彩。

Italicus Rosolio di Bergamotto的独特之处

这款利口酒以佛手柑的光华为基础，融合了佛手柑皮、雪松柠檬、洋甘菊、薰衣草、龙胆、黄玫瑰和美娜莎香膏等成分。它是一种芳香且带有轻微辣味的利口酒，完美平衡了甜蜜与苦涩。

经典配方

以下是一些使用Italicus Rosolio di Bergamotto的经典鸡尾酒配方：

- SPRITZICUS：1份 ITALICUS Rosolio di Bergamotto，1份普罗塞克葡萄酒（或香槟），加入冰块，装饰青橄榄。

- IPALICUS：1份 ITALICUS Rosolio di Bergamotto，4份I.P.A啤酒，加入冰块。

- NEGRONI BIANCO：1份 ITALICUS Rosolio di Bergamotto，1份RUTTE Dry Gin，1份Vermouth Bianco，加入冰块和青橄榄装饰。

结语

Italicus Rosolio di Bergamotto不仅是一款美味的利口酒，更是意大利传统与现代创新的完美结合。无论是直接品尝还是调制鸡尾酒，都能带给您独特的味觉体验。享受它，享受生活。

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