如何走进酒友们的聊天日常？总结10大暗语，其实他们也不是很难懂

探索酒圈文化：揭秘葡萄酒的神秘暗语

每个圈子都有自己的暗语，酒圈也不例外。如果你身边有个爱酒之人，那你可能会听到一些难以理解的“火星词”。但别担心，只要掌握了以下10个关键词汇，酒圈的对话对你来说将不再是难题。

NO.1 甜渣党

释义：爱甜，爱酒，有蛀牙，怕体重秤的酒圈流派。

甜渣党是那些保持着人类嗜甜原始味蕾的酒友，他们对甜型葡萄酒情有独钟。尽管在干型葡萄酒盛行的酒圈中，他们可能被视为新手，但在多元化的今天，越来越多的人自豪地宣称自己是“甜渣党”。

NO.2 小甜水

释义：收容无处安放的少女心的一类酒。

小甜水是那些在酒圈中不受待见，却在网红界频出爆款的葡萄酒。这类酒以其酸甜平衡、配餐百搭、吹瓶不醉、价格亲民的特点，深受小仙女们的喜爱。

NO.3 车库酒

释义：从车库/地窖起家的逆袭典范。

车库酒起源于上世纪90年代中期，以简陋的车库或地窖作为酿酒场地。在罗伯特帕克打出满分后，这类酒迅速走红，价格甚至堪比波尔多列级庄。

NO.4 膜拜酒

释义：一种见不到、摸不到、闻不到，只能放在心里膜拜的酒。

膜拜酒常与车库酒相提并论，它们因酒评家的推崇而声名鹊起，成为葡萄酒发烧友的终极目标。然而，由于产量极低，这类酒往往千金难求。

NO.5 82年拉菲

释义：一种常年霸屏、永远喝不完的壕酒。

82年拉菲在90年代常现身于港剧，负责炫富，如今活在表情包里，常用以压惊。1982年对于波尔多是个极佳的年份，生产的葡萄酒单宁厚重、酒体丰富，至今仍是酒桌上的常客。

NO.6 酒痴

释义：用黑科技和“死磕到底”精神来爱酒的痴人。

酒痴是那些对葡萄酒充满热情的完美主义者，他们热衷于酿造试验，钻研各种喝法，对常识和权威持怀疑态度，企图引发葡萄酒的革命。

NO.7 菜刀酒

释义：为化解发音不准、记性不佳的尴尬而设的花名。

菜刀酒是Domaine Prieure Roch的花名，因酒标上有类似菜刀形状的葡萄藤而得名。除此之外，还有双狗抱树（Domaine Geantet-Pansiot）、贾爷（Henri Jayer）等有趣的别名。

NO.8 神水体

释义：被专家翻白眼却走红民间的一种酒评风格。

《神之水滴》是一部关于盲品12瓶顶级葡萄酒可获得巨额遗产的故事，其中的酒评词充满了想象力和创意，为酒评界带来了新的风潮。

NO.9 单宁

释义：酒桌上出现频率最高的词汇。

单宁是葡萄酒中引发干涩、口腔褶皱感的酚类物质，它不像香气那样复杂，初阶可划分为强和弱两类，可以用“斯文”或者“抖S”等形容。

NO.10 盲品

释义：鉴别大师到底懂不懂酒的游戏。

盲品，又称为蒙瓶试酒，是一种盖上酒标后让品尝者判断酒的质量的活动。它不仅是品酒师展示技术的方式，也是小品牌酒上位的机会。

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