慕林古堡中级酒庄红葡萄酒：传承与创新的融合

法国波尔多的葡萄酒传奇

慕林古堡（Chateau Vieux Moulin）坐落于法国波尔多上梅多克（Listrac-Medoc）产区，以其卓越的葡萄酒品质在2015年被中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）正式认定为中级酒庄（Cru Bourgeois）。自20世纪30年代成立以来，慕林古堡已经传承至第三代酒农的精心耕种，他们坚守尊重自然耕种的哲学，致力于酿造出具有长久窖藏潜力的优质葡萄酒。

发展历程

慕林古堡的发展历程是一段充满传统与创新交织的故事。自2008年起，酒庄便加入了中级酒庄联盟，并连续数年荣获中级酒庄的荣誉。2013年，家族的第四代成员开始接管酒庄的日常管理，为慕林古堡带来了新的活力与视野。

葡萄园与酿造工艺

慕林古堡的葡萄园占地10公顷，其中65%的土地种植着Merlot葡萄，28%种植Cabernet Sauvignon，7%种植Petit Verdot。这些葡萄树平均树龄达到35年，生长在砾石和黏土-石灰岩的土壤中。酒庄采用传统方法对采摘后的葡萄进行筛选、破皮，并进行发酵。发酵后的葡萄酒在法国橡木桶中熟成12个月，以获得更加丰富的口感和香气。

品鉴笔记

- 产区: Medoc Listrac-Medoc

- 葡萄品种: 65% Merlot / 25% Cabernet-Sauvignon

- 等级: AOC

- 橡木桶熟成: 12个月

- 色泽: 深石榴色

- 香气: 微妙的皮革、香料、香草和黑李子的香气

- 口感: 结构良好，充满魅力与优雅，带有成熟的红色水果风味，单宁柔和

- 食物搭配: 适合搭配红肉或鸡肉菜肴

- 年产量: 38,000瓶

产品详情

- 名称: CHATEAU VIEUX MOULIN

- 参考价: ￥277/瓶

- 酒精浓度: 13.5%

- 产地: 法国

- 容量: 750ml

慕林古堡中级酒庄红葡萄酒以其深厚的历史底蕴和对品质的不懈追求，成为了波尔多葡萄酒中的一颗璀璨明珠。每一瓶都承载着酒庄对传统与创新的尊重，以及对完美葡萄酒体验的承诺。

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