白葡萄收购价上涨：宁夏翻番，新疆涨20%

2024年：市场供需变化下的白葡萄产业新格局

一、宁夏白葡萄收购价翻番的背后

宁夏贺兰山东麓产区今年的酿酒白葡萄收购价格经历了显著的上涨，从往年的6元/公斤猛增至12元/公斤。这一变化的背后，是供求关系的逆转。过去几年，由于白葡萄销售情况不佳，许多种植户选择砍掉葡萄藤，转而种植其他品种，导致总产量下降。然而，今年生产企业的大量收购需求，使得供求关系发生转变，推高了价格。

宁夏立兰酒庄总经理邵青松指出，宁夏产区的酿酒白葡萄品种以霞多丽、雷司令和贵人香为主，其中霞多丽的种植面积占到80%以上。类人首酒庄庄主冯清也证实了收购价的上涨，并提到了产区内白葡萄种植面积减少、品质和典型性突出以及大厂增量收购等因素。

红寺堡罗兰马歌酒庄负责人马兴文透露，除了白葡萄，红寺堡产区的赤霞珠和梅鹿辄葡萄的收购价也上涨了25%-30%。

二、新疆白葡萄市场的供需现状

新疆产区的白葡萄种植面积也大幅减少，导致市场上出现了“有价无货”的局面。丝路酒庄庄主李勇表示，由于粮食价格上涨，许多农户选择砍掉葡萄藤，转而种植粮食，因为葡萄园的管理成本高且收入相对较低。

新疆吐鲁番楼兰酒庄常务副总经理张海军指出，白葡萄的收购价上涨了20%，但由于数量有限，这一涨幅更多是象征性的。佰年庄酿酒师张毳也提到，白葡萄酒的市场需求周期性上升，但能够维持种植的葡萄园已经很少。

三、白葡萄酒的发展历程

白葡萄酒的历史可以追溯到古罗马时期，当时就已经有关于白葡萄酒的记载。随着时间的推移，白葡萄酒的酿造技术和品种不断演变，逐渐形成了今天多样化的风格和风味。

在现代，白葡萄酒的生产主要集中在欧洲、美洲和澳大利亚等地。随着全球消费者口味的多样化，白葡萄酒的市场需求也在不断增长，尤其是在健康意识提升和女性消费者群体扩大的背景下。

四、未来展望

随着白葡萄酒市场需求的增长，预计未来白葡萄酒的市场价格将有所上涨。头部酒企和知名产区的标杆酒企可能会引领这一趋势。同时，随着消费者对精品白葡萄酒的认可度提高，白葡萄酒在电商渠道的销量有望继续增长。

结语

2024年，白葡萄收购价的上涨反映了市场供需变化对农产品价格的直接影响。宁夏和新疆产区的白葡萄价格上涨，预示着白葡萄酒市场可能迎来新的发展机遇。随着消费者对高品质白葡萄酒需求的增加，白葡萄酒产业有望迎来更加广阔的市场前景。

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