勃艮第的瑰宝：Mercurey La Mission Premier Cru

简介

位于勃艮第沙乃滋次区域的Mercurey La Mission，是该产区内30个官方一级葡萄园之一，享有将此荣誉名称附加于酒标上的特权。

品种与酿造

Mercurey村庄以其黑皮诺葡萄品种的红酒而闻名，同时亦少量生产霞多丽白葡萄酒。这些葡萄酒的酿造条件极为严格，1990年、1997年和2003年的审查确立了Mercurey Premier Crus的地位，要求酒精含量比普通葡萄酒高出0.5%，浆果成熟度也需提升8%。

葡萄酒特性

Mercurey Premier Cru葡萄酒以其深邃的色泽和饱满的酒体著称，具有较长的陈年潜力。这不仅得益于卓越的风土条件，也归功于对质量的严格把控。其最高产量标准与夜丘和伯恩丘地区相近，远低于夏隆内丘的宽松规定。

风土与气候

Mercurey的气候属于大陆性，拥有温暖且漫长的夏季以及相对干燥的秋季，为葡萄的生长和收获提供了理想的条件。尽管偶尔面临严寒冬季的挑战，但产区的丘陵地形和适度的海拔为葡萄酒带来了适宜的温度和清新的口感。

发展历程

Mercurey La Mission Premier Cru的发展历程是一段对品质不断追求和完善的旅程。从最初的葡萄园设立，到逐渐获得官方认可，再到如今的一级葡萄园地位，每一步都凝聚了酿酒师的心血和对葡萄酒艺术的深刻理解。

补充完善

为了进一步丰富文章内容，我们可以补充以下信息：

- 历史背景：Mercurey La Mission Premier Cru的历史可以追溯到何时，以及它是如何逐渐发展成为勃艮第的标志性葡萄酒之一。

- 酿酒师的故事：介绍一些著名的酿酒师，他们对Mercurey La Mission Premier Cru的贡献以及他们的酿酒哲学。

- 葡萄酒评分与奖项：提供一些权威的葡萄酒评分和获得的奖项，以证明Mercurey La Mission Premier Cru的品质和声誉。

- 品鉴笔记：分享一些专业的葡萄酒品鉴笔记，描述Mercurey La Mission Premier Cru的风味特点和最佳饮用时机。

- 搭配建议：提供一些食物搭配的建议，帮助读者更好地享受Mercurey La Mission Premier Cru。

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