24小时速成葡萄酒专家：简希斯·罗宾逊的新书与葡萄酒建议

葡萄酒世界的速成指南

编译：王智慧 | 葡萄酒在线

葡萄酒大师、作家和评论家简希斯·罗宾逊（Jancis Robinson）最近推出了她的新书《24小时速成葡萄酒专家》（24-Hour Wine Expert），这本书是为那些渴望了解葡萄酒但时间有限的人设计的。罗宾逊强调，这本书专注于“一点儿”知识，即最精华的葡萄酒知识。

灵感来源

这本书的灵感来源于罗宾逊最小的孩子Rose，21岁时，她的朋友们经常向她咨询葡萄酒建议，因为Rose的母亲是葡萄酒行业的专家。Rose邀请了一群朋友，收集了他们最想了解的葡萄酒问题，罗宾逊根据这些调查结果编写了这本书，Rose还阅读了手稿并提出了建议。

内容与风格

这本80页的书可以看作是800页的《牛津葡萄酒指南》（The Oxford Companion to Wine）和400页的《世界葡萄酒地图》（The World Atlas of Wine）的精华版。罗宾逊没有试图将《牛津葡萄酒指南》的内容压缩成一本小书，而是采用了更实用、更符合现代读者阅读习惯的风格。

书中不仅介绍了如何选择合适的酒杯、如何开瓶、在餐厅如何点酒和品酒等实用信息，还在书的最后提供了一个简短的葡萄酒产区和品种指南。

在线教育

上个月，罗宾逊还推出了葡萄酒在线课程，这是与Electric Academy合作的项目，旨在通过短视频快速传授葡萄酒知识。

牛津葡萄酒指南第四版

全球葡萄酒消费趋势

罗宾逊最近参加了中国上海和成都的葡萄酒峰会，她注意到人们的审美标准正在多元化，她主讲的新世界葡萄酒大师班受到了广泛关注。

中国葡萄酒的发展

罗宾逊还参与了代表中国精品葡萄酒水平的盲品活动，她对中国葡萄酒，尤其是宁夏地区以外的葡萄酒品质印象深刻。

波尔多小酒庄的机遇

罗宾逊建议，现在是享受波尔多小酒庄葡萄酒的好时机，因为高端和低端葡萄酒之间的品质差距正在缩小，而价格差距依然很大。

日本和印度葡萄酒的崛起

罗宾逊还提到，日本的甲州（Koshu）葡萄品种和印度的一些葡萄酒品种正在变得越来越好。

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