端午之时，古人都在喝哪些酒？

端午节，一个蕴含着丰富文化和传统的节日，不仅仅有粽子、避五毒、赛龙舟等习俗，饮酒文化同样占据着重要地位。古人在这一天会饮用一些具有特殊意义和功效的酒，以禳毒除病，祈求健康和平安。

雄黄酒的传说与现实

雄黄酒，一种以雄黄粉末泡制的白酒或黄酒，承载着深厚的文化意义。据传，屈原投江后，人们为了保护他的遗体不被蛟龙所害，将雄黄酒倒入江中，以此药晕鱼龙。这一习俗逐渐演变成端午节饮用雄黄酒的传统。然而，雄黄主要成分为硫化砷，含有毒性，现代科学研究表明，雄黄酒外用可以，但内服需谨慎。

在古代，雄黄酒还常用作消毒剂和防虫药，具有祛毒解痒、杀菌防病的功效。古人会在孩子们的额头上用雄黄酒写“王”字，以辟邪防疫，或将酒洒在墙角、床底等处，以驱虫赶蛇。

菖蒲酒的历史与文化

菖蒲酒，又称“剑水草酒”，以其性温味辛而著称。从《荆楚岁时记》到唐代诗人殷尧藩的诗句，再到苏轼的《端午帖子词》，菖蒲酒的历史可追溯至唐代，且历代文献如《千金方》、《太平圣惠方》、《本草纲目》等均有记载其配方及服法。菖蒲酒不仅是端午节的传统饮品，也是我国传统酒文化的重要组成部分。

艾酒的传统与现代

艾酒，与菖蒲酒一样，是端午节的特色酒款。古时人们在端午节洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，以此激浊除腐，杀菌防病。艾酒的制作与饮用，也反映了古人对健康和清洁的重视。

酒的发展历程

酒作为一种文化符号，其发展历程与社会变迁紧密相连。从古代的祭祀、庆典到现代的社交、休闲，酒的角色不断演变。在端午节这一特殊日子里，酒不仅仅是一种饮品，更是一种文化传承和健康祈愿的方式。

随着时间的推移，虽然一些传统习俗已经逐渐淡出现代人的生活，但端午节饮酒的传统依然被保留和传承。现代的菖蒲酒和艾酒，虽然在制作方法和饮用习惯上有所变化，但其背后的文化意义和健康理念仍然被人们所珍视。

端午节饮酒，不仅是对古人智慧的致敬，也是对传统文化的一种传承。在这个节日里，让我们举杯共饮，感受那份跨越千年的韵味与深情。

文 / Anita

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