请问一下哈尼族的长龙宴的由来？

哈尼族的长龙宴，源自其深厚的文化传统和节日习俗。在红河一带的哈尼族中，农历七月的首个龙日，有一个被称为“吃新谷”的古老传统。这一天，家家户户遵循古老的规矩，在晨曦微露时，从自家的水田中拔回一小捆连根带穗的稻子。选择稻株时，哈尼人特意挑选株数逢单的稻穴，以示吉祥。拔稻后，他们会在不与人打招呼的情况下背回家中，以免破坏这天的神秘和庄重。

午后，哈尼人会将早上拔回的稻穗搓下谷粒，并放入锅中烘焙成米花。在享用米花之前，他们会先给狗喂食一些，以感谢传说中狗为哈尼族在洪水后找回谷种的恩情。随后，他们还会拿出当年栽种的瓜豆菜蔬以及嫩竹笋，象征着来年的收成将如新竹般节节高升。同时，宰杀阉过的大肥鸡，也寓意着来年的生活将丰足美满。

哈尼族最为盛大的节日是“十月年”，这个节日前后历时六天。按照哈尼族的古老历法，每年农历十月的第一个辰龙日被视为新年的开始。在这一天，每个寨子会共同宰杀一头猪，其肉按照户数平均分配，确保每家都能分享到这份节日的喜悦。午后，家家户户会用分得的猪肉和下水来祭献祖先，同时邀请亲朋好友欢聚一堂，共度佳节。

在“十月年”的后半期，哈尼族会举办一场盛大的长龙宴。这场宴席在寨子的中心摆开，全村人共同享用，象征着哈尼族的团结、和睦与幸福。宴席因其形状似长龙而得名“长龙宴”，又因设在街心，人们也称之为“街心酒”。小寨的宴席可能一个下午就能结束，而大寨则会按户划分为三组，分三个下午举行，每组轮流做东道主。

在约定的日子里，作为东道主的各户人家会早早地将方桌抬到清扫干净的街心，一张接一张地摆放好，形成一条长达100多米的长龙。午后，随着一声招呼，各家各户会争相将自家的拿手好菜和美酒摆上桌。在这场盛宴中，每家的酒菜都堪称佳肴，许多家庭甚至将平时都舍不得吃的美味佳肴一一献出。一眼望去，鱼雀、江鳅、鲤鱼、竹笋、木耳、蘑菇、大肥鸡等各式菜肴琳琅满目，每桌约有20来碗，桌桌飘香，充分展示了哈尼人辛勤劳作的成果和传统的烹调技巧。

在锣鼓喧天的热闹气氛中，人们根据年龄、兴趣和爱好自愿组合就座。随后，锣鼓手会端锣抬鼓逐桌接受人们的敬酒献菜。接着，由一对姑娘代表众人向老奶奶们一一敬酒。妇女们先行用餐，之后男人们才举杯动筷。这场一连几个小时的街心酒宴温馨和谐、喜气洋洋，笑语欢歌不绝于耳。

当夜幕降临时，熊熊的篝火被点燃，男女青年们随着锣鼓、三弦、竹笛的伴奏翩翩起舞。随着夜色的加深，人们渐渐散去，而那些情侣们则手牵手走向棕榈林、金竹丛中……这场长龙宴不仅是哈尼族美食的盛宴，更是他们团结、和谐与幸福的象征。

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