波尔多丘-凯迪拉克 Cotes de Bordeaux Cadillac

产区概述

Cotes de Bordeaux Cadillac，通常简称为Cadillac Cotes de Bordeaux，是位于波尔多Entre-deux-Mers产区以西的红葡萄酒产区。这个产区曾以"Premieres Cotes de Bordeaux"之名销售其葡萄酒，直到2009年，该头衔转变为专指甜白葡萄酒，而Cadillac Cotes de Bordeaux则成为该地区红葡萄酒的代表。

地理环境

Cadillac Cotes de Bordeaux产区覆盖了39个社区，包括Cadillac、Loupiac和Sainte-Croix-du-Mont等，这些地区因高品质甜白葡萄酒而闻名，为产区赢得了声誉。产区的葡萄园总面积约为1000公顷（2471英亩）。

葡萄酒特色

Cadillac Cotes de Bordeaux的红葡萄酒主要由Merlot、Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc三种葡萄品种酿造，同时允许添加Malbec、Petit Verdot甚至Carmenere。Merlot作为主要品种，赋予葡萄酒良好的结构和柔顺的口感，使其在年轻时即可饮用。

风土条件

产区的风土多样，山坡上的葡萄园以砂岩和粘土为主，适合Merlot的生长；而位于平原顶部的产区则以砾石土壤为特征，有利于Cabernet品种的生长，生产出结构更加严谨、单宁水平更高的葡萄酒。

发展历程

Cotes de Bordeaux产区的成立可追溯至2009年，其目的在于整合多个波尔多产区，提高市场竞争力并简化产区结构。在此之前，这些产区在营销资源上面临挑战，尤其是在新兴产区日益流行的波尔多风格葡萄酒的竞争下。

1985年，五个Cotes葡萄酒产区的主席成立了波尔多葡萄酒协会Cotes，后更名为"Les Cinq Cotes de Bordeaux"，以避免与Premieres Cotes de Bordeaux的混淆。2003年底，决定创建Cotes de Bordeaux产区，包括Blaye、Cadillac、Castillon和Franc等地理名称。经过六年的谈判和审批，这一名称最终得到确认。

补充内容

结语

Cadillac Cotes de Bordeaux产区以其独特的风土和酿酒传统，生产出风格多样的红葡萄酒。随着产区的不断发展和市场推广，这些葡萄酒正逐渐受到全球葡萄酒爱好者的认可和喜爱。

TAGS标签：