波尔多名酒不止拉菲！柏图斯的逆袭，为何能成为波尔多最贵的酒？

一、波尔多的酒界传奇：柏图斯的逆袭

波尔多，一个世界葡萄酒的圣地，长久以来，拉菲以其名声和品质占据着葡萄酒界的巅峰。然而，随着时间的流逝，另一款葡萄酒逐渐崛起，以其独特的风味和品质，赢得了全球葡萄酒爱好者的追捧，它就是——柏图斯。

二、柏图斯的发展历程

柏图斯酒庄的历史可以追溯到18世纪50年代中期，它是波美侯产区的先行者之一。然而，与波尔多左岸的名庄相比，柏图斯在早期只能算是一个无名小卒。直到1925年，艾德蒙·罗芭夫人接手柏图斯，开始了其逆袭之路。

三、品牌营销的力量

罗芭夫人通过提高酒价、引入高级社交圈、打进英国皇室等策略，成功提升了柏图斯的知名度和地位。1947年，伊丽莎白二世女王婚礼上，柏图斯成为了皇室贵族们的杯中物，这标志着柏图斯正式跻身顶级葡萄酒之列。

四、勃艮第式的纯正血统

柏图斯几乎采用100%的单一葡萄品种——梅洛（Merlot）来酿酒，这一点使其更加倾向于勃艮第式的纯正风格。2011年起，柏图斯更是采用了100%的梅洛葡萄，进一步巩固了其独特性。

五、品质至上的酿造理念

柏图斯的酿造理念是追求完美，从挑选最优葡萄藤作为“母株”，到严格的“控果”和采摘时间把控，再到3个月换一次橡木桶的酿酒技术，柏图斯的每一滴酒都是对品质的极致追求。

六、产量稀少与品质保证

与拉菲的大量生产不同，柏图斯年产量仅有大约3万瓶，且只做正牌酒，不生产副牌酒。在年份不佳时，柏图斯宁可放弃生产，这种对品质的坚持，使其成为了投资者和收藏者眼中的珍品。

七、价格与市场表现

根据2016年live-ex世界百强葡萄酒名单，柏图斯的均价达到了17216英镑/箱，远超拉菲的3757英镑/箱。尽管拉菲的成交量占比高达11.14%，柏图斯的4.45%的成交量占比也证明了其市场地位。

八、未获官方“名分”的遗憾

尽管柏图斯的品质和市场表现都无可挑剔，但它并未获得1855列级庄分级的官方认可。这一遗憾并未影响柏图斯在葡萄酒爱好者心中的地位，它依然是那个无冕之王。

九、结语

葡萄酒的价值，不仅仅在于其价格和市场表现，更在于它所带来的生理和心理体验。柏图斯的故事告诉我们，真正的品质和坚持，是不会被市场忽视的。无论是开瓶品鉴，还是作为收藏，柏图斯都是值得尊敬的选择。

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