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波美侯的瑰宝:克里奈酒莊的传奇与传承

2024-10-05人已围观

克里奈酒莊:波美侯的璀璨明珠

波美侯(Pomerol)作为波尔多近年来备受瞩目的子产区,以其小巧的面积和无分级体系而闻名,却孕育了诸如帕圖斯(Petrus)、里鵬(Le Pin)等享誉世界的顶级名庄。克里奈酒莊(Chateau Clinet)便是这片土地上的佼佼者,其葡萄酒的品质上佳,享誉全球。

历史悠久,实力非凡

克里奈酒莊的历史可以追溯至1595年,跨越了四个世纪。最初由康斯坦特家族掌管,后由帕圖斯酒莊的阿爾諾家族接手。克里奈酒莊与帕圖斯酒莊共享相同的酿酒理念和技术,被誉为帕圖斯的“姊妹莊”。

20世纪70年代末,讓-米歇爾·阿庫特加入酒莊管理,引入米歇爾·羅蘭为酿酒顾问,使酒莊声名鹊起。1999年,拉博爾特家族接管酒莊,由羅南·拉博爾特掌管,实施了一系列革新措施,包括葡萄园重新种植和更新酿酒设备,进一步提升了葡萄酒品质。

人与自然,和谐共生

克里奈酒莊的葡萄园位于波美侯高地,占地11公顷,土壤由沙土、黏土和礫石组成,是种植梅洛的绝佳之地。葡萄园内种植有88%的梅洛和12%的赤霞珠,平均树龄42年。

酒莊团队坚信葡萄酒是大自然的馈赠,维护生态平衡是确保风土完整性的关键。他们采用生态友好型的方式管理葡萄园,致力于人与自然的和谐共生,使用人力和马匹进行细致耕作,收获真实反映风土特性的酿酒葡萄。

匠心酿造,成就高分佳酿

克里奈酒莊的葡萄酒制作流程严谨而精细。葡萄经人工采摘后,经过仔细筛选,利用重力运输至发酵罐。不同地块的葡萄分别置入小型温控不锈钢发酵罐中发酵。发酵完成后,酒液在新桶比例约60%的橡木桶中陈酿约16个月,不同地块的葡萄酒在不同类型的橡木桶中陈年,为最终调配提供更多选择。

2016年克里奈酒莊红葡萄酒:经典之作

2016年的克里奈酒莊红葡萄酒以其90%的梅洛和10%的赤霞珠混酿而成,酒液在70%的新橡木桶和30%的一年桶中陈酿约16个月。这款酒色泽深浓,香气复杂,具有黑李子、红李子的芬芳,以及黑醋栗、铅笔芯和泥土的气息。酒体中等至饱满,风格优雅而活泼,单宁充沛而精细,具有极佳的陈年潜力。

权威评价

- 帕克团队(Robert Parker Team)给予97分的高分评价,称赞其为一款色泽深浓、风格优雅而活泼的葡萄酒。

- 詹姆斯·萨克林(James Suckling)给出95分,认为这款酒散发着迷人的蓝色水果与地表的气息,伴有黑松露和紫罗兰的香气,口感清新,果味充沛。

购买信息

- 2016年克里奈酒莊红葡萄酒的Plus特惠价为¥1250。

- 国内现货价为¥1580,金卡会员享95折,白金卡会员享9折。

结语

克里奈酒莊不仅仅是一个葡萄酒的产地,更是人与自然和谐共生理念的实践者。每一瓶葡萄酒都是对这片土地深厚情感的表达,是对传统与创新完美结合的致敬。