巴尔维尔酒庄 Domaine Barville

巴尔维尔酒庄是劳伦特·布罗特（Laurent Brotte）家族的历史悠久财产。酒庄的名称源自其祖先巴维尔（Barville）。

葡萄园的地理与气候

23公顷的葡萄园坐落于教皇新堡村以西，俯瞰罗讷（Rh?ne）与阿维尼翁（Avignon），延伸至地平线。葡萄园由七个地块组成，分布在AOC的两个最古老和最优质的风土区域：红粘土和鹅卵石的“Pradel”，以及破碎石灰石的“Beaurenard”。葡萄园位于海拔100米处，平均树龄35年的葡萄树享受着西北风的健康益处，促进了葡萄的成熟。

葡萄品种与生长条件

歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、幕尔维德（Mourvèdre）和瑚珊（Roussanne）等葡萄品种在此土地上蓬勃生长。酒庄的气候非常温暖，加上良好的日照条件，有利于浆果的成熟和风味的集中。

酿酒哲学与实践

酒庄的葡萄种植、酿酒、陈年和装瓶均遵循Terra Vitis标签的规则，致力于保护自然和人类。酒庄严格控制产量，以提高浆果的浓度和葡萄酒的质量。收获工作完全由手工完成，以避免葡萄沉降和氧化。

红葡萄酒的酿造

巴尔维尔酒庄的特酿红葡萄酒以歌海娜为主，破碎的石灰石土壤赋予了葡萄酒特有的温暖感，促进了成熟。酒庄的产量为31hl/ha，低于AOC规定的35hl/ha标准。在合理耕作的土壤中，全年进行耕作，绿色工作严格进行，以限制产量，提高质量。发酵温度控制在28°C，浸渍持续3周。西拉、幕尔维德和歌海娜葡萄酒在法国橡木桶中陈年，而更柔和的歌海娜葡萄酒则在混凝土大桶和百年橡木桶中陈年，以保留果香。

白葡萄酒的酿造

100%瑚珊白葡萄酒在65英亩的土地上生长。清晨完全成熟时手工采摘，酒糟上陈年8个月，这款酒具有非常复杂和浓郁的特点。

酒庄的发展历程

巴尔维尔酒庄自成立以来，一直秉承着传统与创新相结合的酿酒哲学。酒庄不断探索和实践，以提升葡萄酒的品质和表现。随着时间的推移，酒庄在国际葡萄酒界赢得了声誉，其葡萄酒也受到了世界各地葡萄酒爱好者的青睐。

酒庄的标志

查尔斯·布罗特（Charles Brotte）的盾形纹章上装饰着一位骑士和三朵玫瑰，象征着力量。这三朵玫瑰也出现在格勒诺布尔（Grenoble）市的盾徽上，代表着土地、气候和人类三种力量的结合。

TAGS标签：