班尼杜克酒庄：逍遥自在的“周伯通”

在金庸先生笔下，老顽童周伯通以其超凡脱俗的武功和天真烂漫的性格，赢得了无数读者的喜爱。而在葡萄酒的世界里，也有一个被称为“周伯通”的传奇存在——班尼杜克酒庄（Chateau Branaire-Ducru）。这个位于法国波尔多圣朱利安（Saint-Julien）产区的酒庄，不仅是波尔多1855分级中的四级庄，更是以其出产的优质葡萄酒，成为了该地区葡萄酒的代表。

班尼杜克酒庄的发展历程

起源与历史

班尼杜克酒庄的历史源远流长，可以追溯至17世纪。最初，它是龙船庄园（Chateau Beychevelle）的一部分。随着龙船庄园主人的去世，其葡萄园被分割，班尼杜克酒庄的前身在1680年由让-巴普蒂斯特·布奈尔（Jean-Baptiste Braneyre）购得。经过数代人的精心经营，酒庄逐渐发展壮大。

现代化改革

1988年，帕特里·马诺图（Patrick Maroteaux）成为酒庄的新主人。尽管他并非酿酒专业出身，但他对酒庄的发展起到了决定性作用。帕特里不仅扩大了葡萄园面积，还引入了现代化的酿酒技术。1991年，酒庄开始采用重力自流法酿酒，成为波尔多左岸首批使用该技术的酿造商之一。

传承与未来

2017年，帕特里逝世后，他的儿子弗朗索瓦-泽维尔·马诺图（Francois-Xavier Maroteaux）接管了酒庄，继续引领班尼杜克酒庄走向更加辉煌的未来。

2015年班尼杜克酒庄红葡萄酒概览

- 级别：法国1855四级庄

- 葡萄品种：赤霞珠 65%、梅洛 26%、味而多 5%、品丽珠 4%

- 年份详情：2015年对于波尔多来说是一个极为出色的年份，班尼杜克酒庄所在的圣朱利安产区同样出产了众多品质卓越的葡萄酒。这一年的天气条件极为有利，从冬季的平均温度到夏季的温暖干燥，再到7月底的适时降雨，都为葡萄的生长提供了完美的环境。

名家点评

- 詹姆斯·萨克林（James Suckling）给出了93/100的高分评价，认为这款酒相比同产区其他2015年份的葡萄酒更加开放，单宁需要一些时间来整合，但从2021年或2022年开始，它将成为一款相当优秀的葡萄酒。

- 帕克团队（Robert Parker Team）给出了90/100的评价，描述这款酒为中等至深石榴紫色，带有红色和黑色醋栗的香气，以及泥土、葡萄干、铅笔屑和鼠尾草的气息。酒体中等，口感坚实而耐人寻味，果香充沛，余味活泼。

亮点速递

1. 班尼杜克酒庄不仅是一座波尔多1855四级庄，还因其独特的酿酒理念和卓越的葡萄酒品质，深受金庸老先生的喜爱，曾获其亲笔题写“周伯通”一名。

2. 酒庄坚持“确保葡萄酒在保持果味纯净、风格清新优雅、结构平衡的同时展现圣朱利安风土的复杂性”的酿酒理念。

3. 从1991年份开始，酒庄采用重力自流法酿酒，精心呵护葡萄酒酿造的每个工序，包括将自流酒和压榨酒分开陈酿，待时机成熟再进行调配。

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