澳洲葡萄酒：选择指南与发展历程

澳洲葡萄酒市场概况

近年来，澳洲葡萄酒在中国市场的销售表现强劲。据CAWS报告显示，2018年，法国对华葡萄酒出口量下降21%，而澳洲作为中国第二大葡萄酒进口来源国，其出口量却上涨11.83%，市场份额达到27.1%。面对众多的澳洲葡萄酒品牌，消费者如何挑选？澳洲是否有可以参考的分级制度？

澳洲葡萄酒的分级制度

澳洲葡萄酒业致力于生产高端葡萄酒，并引进了与欧洲国家AOC制度类似的分级系统。澳洲的Geographical Indication（GI）制度从20世纪60年代开始实施，虽然没有严格的等级划分，但规定葡萄酒所采用的葡萄至少有85%来自该产区才能在酒标上标注产区名称。

分级介绍

1. 普级酒 (Generic Wine)：使用多种葡萄品种混合酿制而成的低价佐餐酒，不标注葡萄品种、产地和年份。

2. 高级品种酒 (Varietal Wine)：以单一品种葡萄酿制，如西拉、赤霞珠、霞多丽等，具有多样性和变化感的高级葡萄酒。

3. 高级混酿酒 (Varietal Blend Wine)：混合两种以上高级品种酿制的葡萄酒，若使用两种葡萄达85%以上，可依次标注葡萄品种的含量。

澳洲葡萄酒的发展历程

澳洲葡萄酒的历史始于1791年，当时在悉尼市的总督府花园首次用从好望角移植的葡萄酿制葡萄酒。19世纪初，葡萄种植业在多个州迅速发展，南澳大利亚州的葡萄酒产量在19世纪30年代占全国总产量的75%。20世纪50年代，澳洲葡萄酒产业模型形成，开始外销至欧洲、亚洲及美洲等地区。

如何选购澳洲葡萄酒

权威葡萄酒年鉴

James Halliday的《James Halliday Annual Wine Companion》是澳洲葡萄酒的权威年鉴，提供了公正客观的评分和推荐。

评分体系

- 五星级 (97-99分)：杰出葡萄酒，具有卓越品质。

- 四星半 (94-96分)：出眾葡萄酒，具有金奖品质。

- 四星 (90-93分)：强烈推荐，具有银奖品质。

- 三星半 (89分)：推荐，具有银奖品质。

- 三星 (86-88分)：特殊价值，具有铜奖品质。

- 两星半 (84-85分)：可以接受，具有良好的商业价值。

- 两星 (80-83分)：根据个人喜好决定。

澳大利亚葡萄酒烈酒协会 (AWBC)

AWBC对全国葡萄酒进行评级，将葡萄酒分为四等作为推荐，这可以在葡萄酒酒标上标注出来。

1. 品牌之冠 (Brand Champions)：知名度高，销售量大的主流产品。

2. 新锐之星 (Generation Next)：满足社交气氛需求，不断创新的葡萄酒。

3. 区域之粹 (Regional Heroes)：品种与产地完美结合的葡萄酒。

4. 澳洲之巅 (Landmark Australia)：代表澳洲葡萄酒最高品质，具有世界级影响力。

蘭頓澳洲葡萄酒分级

蘭頓分级体系经过30年的历史沉淀，分为至尊级、杰出级和优秀级三个等级，基于市场角度分析，反映澳洲最受欢迎的葡萄酒。

2018年第七版名单

- 至尊级 (Exceptional)：市场上最受重视和追捧的葡萄酒。

- 杰出级 (Outstanding)：市场上很受欢迎的优质葡萄酒。

- 优秀级 (Excellent)：市场上需求量大的品质不俗的葡萄酒。

结语

澳洲葡萄酒以其独特的风格和品质赢得了全球消费者的喜爱。通过了解其分级制度和选购指南，消费者可以更加自信地挑选适合自己的澳洲葡萄酒。随着市场的不断发展，澳洲葡萄酒将继续以其多样性和创新精神，为世界葡萄酒市场带来更多的惊喜和选择。

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