5家常青门店蕴含的智慧—WBO葡萄酒商学院

随着中秋节的临近，葡萄酒行业的旺季也即将到来。在这一背景下，一些酒商朋友表示，由于忙于旺季销售，他们没有时间参加WBO葡萄酒商学院的课程。然而，也有部分酒商不畏千里，从山东、江浙和两广地区来到上海，参加为期四天的WBO葡萄酒商学院精进版课程。

精进版课程的特色

之所以称之为精进版，是因为每位导师的讲义都经过了升级，融入了他们在各地新的考察内容。例如，申向云老师根据其辅导改造的3家零售店的变化，增加了陈列方面的实战案例。沈义老师刚从澳洲回来，分享了奔富及其他澳洲酒商对中国葡萄酒市场的看法和前瞻。酒老板的创始人马国民先生，通过全球考察，分享了日本多家成功酒类零售业态的经验。

此外，本次课程由以往的三天延长至四天，增加了两个下午的考察活动。

葡园酒窖的长寿秘密

考察活动的第一站是葡园酒窖，由阙光伦先生经营。在上世纪90年代，阙先生开始在上海经营进口葡萄酒时，面对本地朋友的质疑，他坚信上海的葡萄酒市场潜力巨大。事实证明了他的判断，2000年代初，他经营的夏朵葡萄酒专卖店已实现可观的盈利。但随着竞争的加剧，阙先生开始思考如何突破重围，于是创立了中国最早的仓储式葡萄酒销售——葡园酒窖。

葡园酒窖位于市中心的一栋独栋别墅，自2004年试营业以来，至今已有十三年的历史。酒窖内有一个低价促销区，旨在向消费者展示线下门店同样可以提供亲民的价格。同时，酒窖内还有大量精品葡萄酒，如檬哈谢的霞多丽干白、纳帕谷的赤霞珠干红等，价格不菲。阙先生的进货原则是选择自己喜欢、性价比高、知名度低的酒品，不进低利润的大牌流通酒。

为了深入了解上海葡萄酒市场的发展，阙先生还特意为学员们安排了一个洽谈酒会，让大家在品尝美酒的同时，畅聊行业的起伏。他强调，葡萄酒不仅是商品，更具有艺术品的特性，服务至关重要。

酒老板门店的货品特色

考察的第二站是酒老板酒类连锁店。在上海拥有一百三十余家门店的酒老板，由创始人马国民亲自接待学员参观。尽管每家店面的位置、人员、大小和环境各不相同，但统一的服务标准和店面绿化给学员们留下了深刻印象。马国民解释说，服务是零售业的核心，不在专业度上超越客户，不在细节上麻烦客户，这是他35年零售行业经验的总结。

此外，四家店面的货品组合各有侧重，有的黄酒品种较多，有的洋酒品种较多，有的葡萄酒品种较多。每家店面都有附带商品销售，如功德林月饼、饮料，旨在引流。

导师团队的实战经验

WBO葡萄酒商学院的导师团队由各企业的创始人或操盘者组成，他们拥有丰富的实战经验。学院的导师团不仅是学员们的顾问团，也是解决发展瓶颈的关键。沈义老师比喻说，来商学院学习就像就医，一方面了解防病养生经验，另一方面，导师团会对学员们提出的个体问题进行一对一诊断，开出特定药方。

葡萄酒行业的发展历程

葡萄酒行业的发展是一个不断适应市场变化和消费者需求的过程。从最初的市场开拓，到面对竞争的策略调整，再到服务和产品组合的多样化，每一步都体现了酒商们的智慧和努力。WBO葡萄酒商学院将继续深入探讨新零售、新团购和新渠道，为酒商解惑。

结语

11月，第九期WBO葡萄酒商学院将在广州举行，届时将继续分享更多的行业智慧和实战经验。我们期待与您相见，共同探讨葡萄酒行业的未来。

TAGS标签：