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El Terrerazo：西班牙葡萄酒的瑰宝
2024-09-25人已围观
引言
El Terrerazo，位于西班牙巴伦西亚地区，不仅是DOP Vinos de Pago的杰出代表，更是该地区获得“副总统”称号的首个葡萄园区。自2003年建立以来，这个单一庄园已经发展成为葡萄酒爱好者心中的圣地。
葡萄酒的辉煌
- Mustiguillo庄园：由Sarion家族全资拥有，是VT名下唯一的葡萄酒生产商。
- Bobal（博巴尔）：作为El Terrerazo的本地特色品种，以其天然多产、良好的酸度、色泽和单宁而著称。
- Quincha Corral：完全由Bobal酿制，在法国橡木桶中陈釀12个月。
- Finca Terrerazo：同样由Bobal酿制，陈釀期长达21个月。
- Mestizaje红葡萄酒：以Bobal为基础，混入约30%的Garnacha（歌海娜）和Syrah（西拉），在法国橡木桶中成熟10个月。
- Vinos de Pago：这三种红酒均被归类于此，代表了西班牙葡萄酒的最高品质。
- Garnacha（歌海娜）：基本名称为Espa?a，是El Terrerazo的另一种葡萄酒。
白葡萄酒的复兴
- Merseguera：一种濒临灭绝的当地白葡萄酒品种，通过嫁接到40年的Bobal砧木上得以复兴。
- Mestizaje Blanco 和 Finca Calvestra Merseguera：这两款白葡萄酒均采用Merseguera品种，被归类为Vino de Espa?a，展现了El Terrerazo对传统品种的尊重与创新。
发展历程
El Terrerazo的发展历程是一段充满挑战与创新的旅程。从最初的单一庄园，到如今的葡萄酒生产巨头，El Terrerazo不断探索和实践，致力于提升葡萄酒的品质和多样性。通过精心的葡萄种植和酿造工艺，El Terrerazo逐渐在国际葡萄酒界赢得了声誉。
历史渊源
考古发现表明，El Terrerazo周围的葡萄种植历史可追溯至7世纪。这个地区位于西班牙第三大城市巴伦西亚以西90公里处，历史上曾以批量生产为主，但随着一些种植者决心生产高质量葡萄酒，El Terrerazo开始转型。
风土条件
El Terrerazo的风土条件独特，尽管靠近地中海，但其89公顷的庄园主要呈现大陆性气候，得益于其海拔高度。葡萄园位于800至825米之间，昼夜和季节温差显著，为生产高品质葡萄提供了理想条件。此外，庄园的小气候还受到地中海温和湿润的风和来自西班牙干燥中心的热风的影响。土壤主要由石灰石、沙壤土、粘土以及表面的沙子和卵石组成，为葡萄的生长提供了丰富的营养。
结语
El Terrerazo不仅是西班牙葡萄酒的瑰宝，更是传统与创新相结合的典范。它的发展历程和对品质的不懈追求，为世界葡萄酒文化贡献了独特的一笔。
