寻味中国·中国葡萄酒餐厅月启动

中国优秀葡萄酒2017年度大奖评选活动已圆满落幕。《葡萄酒评论》联合专业侍酒师，以“中国葡萄酒配餐”为主题，将于7月开启“寻味中国·中国葡萄酒餐厅月”活动。本次活动基于今年获奖的中国葡萄酒酒单，邀请了9位专业侍酒师与9家高端餐厅共同打造专属餐单，探索中国精品葡萄酒与中西餐的完美融合。

品鉴中国精品葡萄酒的绝佳机会：RVF为您精选10家中国精品酒庄，9场定制晚宴，提供专属侍酒服务及配餐讲解。无论是您钟情于中式美食，还是偏爱西式佳肴；无论您是支持民族品牌，还是对探索中国酒文化充满好奇；无论您是葡萄酒爱好者，还是美食追求者，这都将是一次不容错过的愉悦体验。

酒庄与餐厅揭晓：

1. TAVOLA意大利餐厅 - 北京纯正意大利餐厅的典范，自2008年开业以来，以高品质料理和专业热情赢得中外饕客的赞誉。侍酒师郝春瑞Frank，拥有Court of Master Sommelier初级认证，是RVF中国葡萄酒大奖评委。

2. The Georg - 丹麦奢饰品牌乔治.杰生的全球唯一概念性空间，北欧简约设计，激发无限想象力。侍酒师Thomas Ekstrand先生，拥有15余年餐饮、侍酒经验。

3. Wolfgang’s Steakhouse - 美国十大顶级牛排馆之一，采用优质安格斯牛，传统干式熟成工艺。巴一凡，拥有多年侍酒师经验，服务过多位国际政要。

4. 晟永興 - “烤鸭店里最懂葡萄酒的餐厅”，拥有北京最大的餐厅地下酒窖，提供高性价比酒单和专业侍酒服务。李美玉，中国首位女性高级侍酒师，晟永興葡萄酒顾问。

5. 瑜舍·Sureno - 地中海餐厅，主厨Talib以创新手法演绎经典菜肴。侍酒师高日欣，Court of Master Sommelier认证，WSET3级。

6. 翡冷翠 - 丽都文化圈的明星餐厅，主厨拥有三十多年的烹饪经验，提供传统意式烹饪与新鲜食材的完美结合。张侃，WSET三级，7年侍酒经验。

7. attabj - 开放式厨房，专业披萨烤炉，意大利进口食材，带来难忘的味蕾之旅。刘健，SG中级侍酒师。

8. 誉八仙茶室酒楼 - 粤菜黄金时代的精致美食，古董银器餐具，感官盛宴。Matteo Cecchetto，专业侍酒师和葡萄酒顾问。

9. 上海浦东香格里拉大酒店翡翠36餐厅 - 36层至高点，主营欧陆经典菜系，融入亚洲元素。廖伟慷，英国侍酒师大师公会认证侍酒师。

中国葡萄酒的发展历程：中国葡萄酒产业起步较晚，但近年来迅速发展，凭借得天独厚的地理条件和不断革新的酿酒技术，中国葡萄酒已在国际舞台上崭露头角。从最初的模仿学习，到如今拥有自己的特色和风格，中国葡萄酒产业经历了从量变到质变的飞跃。

本次活动不仅是对中国葡萄酒品质的一次展示，也是对其文化和发展历程的一次回顾。我们期待与您共同探索中国葡萄酒的独特魅力，享受一场味觉与文化的盛宴。

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