在餐厅中我应该如何点葡萄酒？有什么要注意的么？

在餐厅中我应该如何点葡萄酒？有什么要注意的么？

如何在餐厅中点葡萄酒？有哪些需要注意的事项？

一、根据菜式选择葡萄酒

在餐厅点葡萄酒时，首先要考虑将要吃的菜式。如果主菜是牛肉、烧烤或炒菜等较为咸干的食物，建议配以干红葡萄酒。如果是川菜等辣味菜，可以尝试点白葡萄酒，尤其是甜型或半甜型的起泡酒，这样可以平衡辣味。而对于海鲜或粤菜等清淡口味的菜，应该选择白葡萄酒，特别是油水较多的菜品，可以选择干白葡萄酒。

二、考虑宴会的正式程度

对于非正式的宴会，可以在上菜前开酒，醒酒十多分钟后即可与大家共享。但如果是正式的宴会，需要根据上菜的程序和时间来安排开酒、醒酒的时间，以确保酒与菜的最佳搭配。

三、关于酒水的使用方法

四、关于点酒的场合

如果需要举办宴会或结婚办事，选择饭店摆酒时，可以考虑四星级酒店等高档次的场所。事先可以考察一下几个备选地点，如西客站的京都信苑、白石桥的新世纪酒店等，这些地方宴会厅气派，符合高端场合的需求。

以上就是在餐厅中点葡萄酒的一些基本注意事项和技巧，希望对你有所帮助。记住，点酒不仅要考虑口味，还要考虑场合和搭配，这样才能让酒与菜肴相得益彰。

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