想做“雨雪酒”就变成了“葡萄干日本酒”

想做“雨雪酒”就变成了“葡萄干日本酒”

把冰镇到快冻不冻的日本酒倒入杯子里，不知为什么就会变成果子露冰淇淋一样的“雨雪酒”。我试着做了那个不可思议的日本酒，竟然变成了“葡萄干日本酒”!

喜欢日本酒的人中，也许有想做雨雪酒的人，但是葡萄干日本酒也很好吃，请一定要读一下。一定可以作为参考哦!

要做雨雪酒，首先要知道怎么做呢!

日本酒通常会在-7℃～-10℃下结冰，但如果安静地慢慢冷却的话，即使是通常应该结冰的温度也会保持液体状态，也就是说会变成“过冷却”的状态。冷却的时间是半天到一昼夜左右，将过冷却的日本酒倒入玻璃杯中，由于当时的冲击而处于雨雪状态。

如果喜欢日本酒的话，谁都想尝试一下。

我试着准备了雨雪酒需要的东西。

・酒

・容器

虽然也有人把瓶子直接冷却，但我想把喝了雨雪酒的东西和保持原样的东西进行比较，所以这次把它移到了别的容器里。

・玻璃杯

是注入用的玻璃杯。

真的就这些。

对雨雪酒的期待越来越大。

那么，马上试着做了“雨雪酒”!

把日本酒移到容器里。

(倒入用的玻璃杯也一起冷却。)

想快点喝!抑制这样的心情，等待完成。

〜1天后〜

得意洋洋地打开冰箱确认了一下

“这个，冻了……?”

我冻了。我相当震惊。

为什么呢，明明遵守了程序，为什么呢。

但是，在这里不气馁的是我。

试着放入汤匙「这个冻了的日本酒也一定好吃」。

意外地恰到好处。就这样，把它弄碎吃吧。

“好吃!”

本来日本酒的酒精含量很高，不容易冻，所以并不是很脆。硬度正好，运到嘴里的时候也会融化。

另外，这次选择的酒是稍微甜一点的酒，所以甜得恰到好处，简直就是甜点的感觉。即使是不喜欢甜食的人，只要是日本酒自然的甜味就很清爽，所以请一定要吃到饭后的寿司。吃得很好吃。

想制作雨雪酒，结果变成了葡萄干日本酒，不过，非常好吃结果是「成功」!

从条件上来说，雨雪酒必须保持“过冷却”的冻还是不冻的极限状态，冻的时候必须慢慢地安静，所以不能产生振动等，在家里很好地制作可能有点困难。

所以，在家里不是雨雪酒，而是葡萄干日本酒更容易制作!葡萄干日本酒的凉飕飕的口感，很好吃，让人上瘾，请一定要试试看。试着在平时喝的日本酒上加上一点工夫，又会遇到不同的美味哦!

(但是，下次一定要做雨雪酒给大家看……)

以上就是了!

稍微有点兴趣的人请分享

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