“常山纯米吟酿霞”和香肠&西葫芦做的下酒菜2种【口福的酒和下酒菜~酒喜欢的幸福食谱】

“常山纯米吟酿霞”和香肠&西葫芦做的下酒菜2种【口福的酒和下酒菜~酒喜欢的幸福食谱】

由于在家工作和时差上下班的增加，“下班后喝一杯!”去喝酒的情况明显减少了。因此，增加的是家里喝酒的机会。这种时候，如果有简单又能马上做的下酒菜的话，家里的饮料也会很充实。

这次用香肠和西葫芦，介绍“烤箱烤”和“春卷”两种下酒菜。

春天是新鲜的酒和浊酒摆在店里的季节。想配合下酒菜的“常山纯米吟酿霞”是像春天的淡雪一样有少量奥利的淡浊酒。用像春天一样的粉色颜色的标签，让人心情舒畅。

最初感觉到轻快清爽的香味，之后就会同时出现牛奶味和水果味。口感粘稠光滑。有分量又多汁的味道，中盘能感受到甜味和丰满。后半部分，用若干的苦味和漂亮的酸勒紧，是平衡好的酒。

那么，用3步简单的食谱制作适合“常山纯米吟酿霞”的下酒菜。

【材料】2人份(烹饪时间10分钟)

西葫芦。。。。。。一根香肠。。。。。。120克芝士粉。。。。。。10克迷迭香(干也可以)。。。。。。一枝橄榄油。。。。。。一大勺盐、胡椒。。。。。。芝士粉(加工用)。。。。。。适量【做法】

1.西葫芦和香肠切成容易吃的大小，快速煮。

2.沥干水分，与芝士粉、迷迭香、橄榄油、盐、胡椒混合。

3.放入耐热盘子，用250度的烤箱烤5分钟，最后撒上芝士粉。

重点是把橄榄油缠在一起烤。即使是短时间也能恰到好处地通过火，不会错过水分和美味。脆脆的香肠和水灵的西葫芦。在那里加入了粉芝士的味道，很好吃。请吃热的。

【材料】2人份(烹饪时间10分钟)

香肠。。。。。。两条西葫芦。。。。。。1/2本春卷的皮。。。。。。炸4片油。。。。。。适量(香草酱)

蛋黄酱。。。。。。2大勺橄榄油。。。。。。一小勺柠檬汁。。。。。。一小勺切成碎末。。。。。。1/2枝分盐。。。。。。有点太棒了。。。。。。制作方法：

1.西葫芦和香肠一起切，分别用春卷皮卷起来。

2.用油炸2-3分钟。

3.将香草酱的材料混合并添加。

从脆脆的春卷中可以弹出香肠的美味。西葫芦的甜味被浓缩，与香草香的酱汁也很搭。马上，试着配合酒吧!

像纯米吟酿酒这样的果味酒，和肉、奶油等油分多的料理很搭。香草能让余味清爽，起到连接日本酒和料理的作用。

请一定要配合家里喜欢的牌子，享受家里喝酒的时间。

(文/真由美)

读了这篇报道的人也读了这篇报道“开运特别纯米”和炸年糕的浇汁【口福的酒和下酒菜~酒喜欢的幸福食谱】“一之藏Madena”和干舞茸烧卖【口福的酒和下酒菜~酒喜欢的幸福食谱】“菊泉一筋”和鸡翅的土豆酱【口福的酒和下酒菜~喜欢酒的幸福食谱】“来福纯米酒”和乌贼的制作【口福的酒和下酒菜~喜欢酒的幸福食谱】“三井的寿纯米吟酿porcini”和鸡肉和波尔奇尼的鲜奶油煮【口福的酒和下酒菜~喜欢酒的幸福食谱】

TAGS标签：