预防宿醉的诀窍是酒和水交替饮用【询问喜欢日本酒的医生日本酒和健康的关系】

预防宿醉的诀窍是酒和水交替饮用【询问喜欢日本酒的医生日本酒和健康的关系】

为了防止饮酒过度或宿醉，“喝酒前喝牛奶涂胃，酒精吸收会变慢”“摄取姜黄，酒精分解会变快”“如果设置了休肝日，对健康没有问题”等喜欢喝酒的先人们流传下来的智慧有很多。

但是，不知道真的有没有效果也是事实。因此，这次我们向监修了《喜欢喝酒的医生教的最好的喝酒方法》(日经BP社刊)的喜欢日本酒的医生浅部伸一老师询问了真相。

喝酒的时候，想避免宿醉。不管前一天的酒会多么开心，第二天的头痛和恶心很难受。这次，请教了为了不宿醉的对策。

浅部老师断言“宿醉的对策是，其中9成是事先能做的。也就是说，不要喝多了”。记住喝了多少酒的时候宿醉了，知道自己的容量是很重要的。

宿醉的喝法明显对身体不好。因为喝醉了会喝得更多，所以在喝酒之前先吃点什么也有效果。

浅部老师推荐的是“喝缓和的水”。在喝酒的途中，积极摄取水和乌龙茶等酒精以外的水分吧。摄取酒精后，肝脏分解酶的作用会消耗水分。脱水状态的话，容易宿醉。

“缓和水的量和日本酒差不多。但是，从理想的角度来说，稍微多一点比较好”。之后喝水也不错，但据说交替饮用可以抑制酒的总量。

“最糟糕的模式是，喝醉了之后，喝了酒精更浓的酒。喝醉了的话味觉会变迟钝，喝什么都会很满足。酒会的后半段选择不含酒精的饮料是我推荐的。”

即便如此，如果宿醉了，该怎么处理才好呢。请教了事后的对策。

“因为早上的时候处于脱水状态，所以首先要好好摄取水分。水和茶也可以，如果注意糖分摄取过多的话，也推荐运动饮料。如果身体不舒服的话，也可以选择在医院打点滴。”

宿醉导致胃粗糙、头痛是一种病。因为身体中还残留着炎症，所以使用胃药和镇痛剂等来缓解症状也是必要的。

作为宿醉对策经常喝的是含有姜黄成分的饮料。这个有效果吗。

浅部老师说：“关于姜黄的效用，还不太清楚。作为专业医生，我想可能没有那个效用。”。

虽然不能期待酒精的分解会变快，但是因为有抑制炎症的效果，所以作为缓和宿醉症状的目的可能很好。据说喝了酒之后，为了缓和心情的不好而喝的话会有效果。

“虽然科学上对帮助酒精分解的食物不太了解，但如果硬要列举的话，酒精分解所需的氨基酸和维生素B类。即便如此，也不能过于相信。因为没有那么方便的东西。”。

◎参考文献

《嗜酒医生教的最好的喝酒方法》(作者：叶石薰，监修：浅部伸一/日经BP社)以最新医学的证据为基础，指导正确喝酒的方法的一本书。酒的享受方法自不必说，与健康和美容的关系等，对喝酒的人抱有的朴素的疑问进行了回答，得到了很多读者的高度评价。(采访合作/叶石香)

(文/乃木章)

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