【正确的喝法篇】询问喜欢日本酒的医生!日本酒与健康的关系

【正确的喝法篇】询问喜欢日本酒的医生!日本酒与健康的关系

为了防止饮酒过度或宿醉，“喝酒前喝牛奶涂胃，酒精吸收会变慢”“摄取姜黄，酒精分解会变快”“如果设置了休肝日，对健康没有问题”等喜欢喝酒的先人们流传下来的智慧有很多。但是，不知道真的有没有效果也是事实。

因此，SAKETIMES编辑部对监修了畅销书《嗜酒医生教的最好的喝酒方法》(日经BP社刊)的、喜欢日本酒的医生浅部伸一老师，采访了关于日本酒和健康的朴素疑问，并在连载中进行了报告。

这次，从系列中，特别介绍一下“正确的喝法”的报道。

比起作为“休肝日”不喝酒的日子，日常摄取的酒精总量更是健康的关键。

浅部老师断言“不会因为是日本酒所以醉得很厉害”。包括所谓的“阿尔添酒”在内，酒的种类和恶醉的关系几乎没有。

浅部老师说，以不要喝多为大前提，酒会的后半部分应该选择不含酒精的饮料。因为脱水状态容易宿醉，所以在饮酒量以上摄取酒精以外的水分是很重要的。

胃中没有食物的状态下，酒精会流到小肠，所以醉得会变快。另外，喝牛奶涂胃的话很难醉的传闻是迷信。

“迎酒”只是推迟了宿醉的症状，什么都解决不了。喝酒后情绪高涨的人，可能有依赖症，所以需要注意。

了解日本酒和健康的正确知识和解决方法，享受日本酒吧!

◎参考文献

《嗜酒医生教的最好的喝酒方法》(作者：叶石薰，监修：浅部伸一/日经BP社)以最新医学的证据为基础，指导正确喝酒的方法的一本书。酒的享受方法自不必说，与健康和美容的关系等，对喝酒的人抱有的朴素的疑问进行了回答，得到了很多读者的高度评价。(文/SAKETIMES编辑部)

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