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飞弹加利利冰原酒(渡边酒造店/岐阜县飞弹市古川町)
2023-05-28人已围观
飞弹加利利冰原酒(渡边酒造店/岐阜县飞弹市古川町)
位于岐阜县最北端，被3000米级群山包围的飞弹市古川町的是老字号藏·渡边酒造店。已故历史作家司马辽太郎对白壁土藏的气派街道赞不绝口。
在历史悠久的街道上，渡边酒造店在享保17年(1732年)第一代渡边久右卫门作为“荒城屋”创业，通过兑换商和生丝的制造而发财。开始酿酒业是明治3年(1870年)5代久右卫门章氏的时代。章氏来卖生丝的时候，感受到了京都酿造的地方，伏见的酒的味道，决定自己酿酒，准备了酒窖。现在使用的仓库也被指定为国家注册有形文化财产。
主要品牌是“蓬莱”。由来是仙人居住的长生不老的世外桃源，取自给人带来喜悦带来开运的词语。使用从飞弹山脉流出的伏流水，以使用当地产的酒米“飞弹荣誉”的酒为中心制造。
至今为止在各种各样的品评会上获得金奖等的实力藏，大吟酿蛋糕等甜点、拉面、飞弹牛的酒窖腌、吟酿粕的芥末腌等创意商品也很多，正在开发中。
“嘎吱嘎吱冰原酒”的诞生是从消费者的声音中诞生的。夏天的冰箱里充满了冷却的东西，确保酒用的空间很困难。因此，这是一种满足“如果有可以在常温下保存、可以用安扎洛克美味饮用的冷酒”要求的酒。以青冰为印象的酒瓶和配置了凉爽、个性十足的角色的标签令人印象深刻。
米是飞弹产的适合酿酒的米，是把飞弹荣誉磨砺到67%的普通酒。无论是名字还是标签，都能看出他意识到那本畅销的冰冰淇淋，仓库的玩心很有趣。
因为推荐用摇滚喝这个酒，所以酒精度数竟然是19度。在原酒中也设定得相当高。这样的原酒也设定得相当高。香味只是普通酒，酒精和米的浓醇的香味混合了。含在嘴里的话，冲击力大的美味和酸味，完全发酵的清爽融为一体。锁上的话也感觉不到酒精感。即使放入冰，味道也很浓，所以不会融化，浓醇的美味被缓和，味道也会变好。为了继续喝，摇滚也不错吧。
在苦夏的时候冷却到金金，用冰打碎后喝的话，身体会从内外变得清爽。另外，藏源也推荐加苏打。在夏天的室外烧烤派对上，和烤肉、海鲜烧一起喝是最合适的。
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