酿酒中不可缺少的原料，啤酒洒的增味剂，啤酒花也起到了什么作用?

酿酒中不可缺少的原料，啤酒洒的增味剂，啤酒花也起到了什么作用?

啤酒花又称为酵母，花式酿酒，不可缺少的一味原材料，是平衡啤酒甜味，主要的苦味剂能澄清麦汁，使啤酒变得清透，更加的可口，具有天然防腐，延长啤酒保质期的作用。啤酒第一次被记录是在七百三十六年的德国地区，在当时用啤酒花代替其他植物制作出来的，啤酒更加好喝。因此，啤酒花被开始广泛的种植，使用，啤酒花一般在春天播种，在生长过程中，需要每天给啤酒花浇水，以保持土壤湿润潮湿。固定在上绳子以供生长支撑。

搭架子工，啤酒花攀岩快到夏末时，啤酒花的花朵逐渐开始生长，当花朵快要成熟时，它们会散发出一种非常独特的香味，是判断是否能收获的首要原因。啤酒花一般六个月就成熟，可以收获了。通过收割机将啤酒花整体从架子上收割下来，收割下来的啤酒花将被马上送往工厂。工厂里将刚采摘回来的啤酒花从藤蔓上分离出来，通过反复的筛选，将杂质去除，得到干净的啤酒花根据不同的用途，一部分啤酒花直接被干燥封存，留下后续使用。另一部分会做成颗粒状酿造，加入小麦制成的啤酒中，小麦汁会变得清澈，还可以延长啤酒的保存时间。判断啤酒好坏的重要标准就是观察泡沫，泡沫越多，越白越细，啤酒的品质也越高。最后经过过滤后的啤酒就是装罐，送上大量的餐桌。