【米酒的吃法】甜酒这样做，既不发酸，也不长毛，甘甜多汁，非常好喝

【米酒的吃法】甜酒这样做，既不发酸，也不长毛，甘甜多汁，非常好喝

这样做的甜酒，既不发酸，也不长，没甘甜多汁，非常好喝。两斤糯米淘洗干净，浸泡四小时，浸泡后沥干水分，上锅蒸三十分钟，将米饭倒入无水无油的容器中，放凉，加一斤凉白开。甜酒。成功的关键就是这包酒曲了，我们放半包甜酒曲，用手抓拌均匀，我们再把米饭压平压实，中间掏个酒窝，方便出酒，盖保鲜膜发酵三十六个小时。甘甜多汁的甜酒就做好了。