【米酒的吃法】武汉人过早经常会喝一碗“米酒蛋花汤”，zui漂亮的蛋花是像我这样做出来

【米酒的吃法】武汉人过早经常会喝一碗“米酒蛋花汤”，zui漂亮的蛋花是像我这样做出来

你们学做的米酒成功了吗?今天就用我们做好的米酒冲一个大花糖在碗里打入一个小鸡蛋，并用筷子把它打散，再用锅中加入长江水，根据个人的口味加入适量的糖。家里有枸杞的朋友可以放几粒超黑板，下面是关键的一步。水烧开以后，关火，等水浸下来以后，加入打好的鸡蛋，一定要一点一点的加入，等蛋花飘上来，这时一定要耐心一点点，看淡花飘上来是个很自律的过程。不要开火，直接加入两勺灵魂的米酒，一锅漂亮的米酒蛋花汤，小功告成。