【米酒汤圆】红豆汤圆米酒，清甜不醉人，一口糯叽叽又绵沙沙的，分分钟干掉一杯!

【米酒汤圆】红豆汤圆米酒，清甜不醉人，一口糯叽叽又绵沙沙的，分分钟干掉一杯!

今天用酒酿做了红豆汤圆，米酒沙沙的红豆全被酒香包裹着，再搭配糯基基的汤圆，分分钟都可以干掉一整杯。现在做红豆沙，如果家里面有破壁机，就非常容易制作了。红豆提前浸泡几个小时，加入适量的水，还有冰糖，用豆浆的功能直接给它打细腻，做出来的红豆沙非常的绵密，喜欢更细一点，可以多加一点点水，再来制作小汤圆。糯米粉加入糖，再慢慢的倒入温热水，戴上手套，直接给它揉成一个光滑的面团就可以了。搓成一个一个的小丸子，吃不完了，可以放在冰箱里面冷冻保存，要吃的时候直接拿出来煮就可以了。做这份甜点少不了的是湖北的代表，孝感米酒，味道是非常的醇厚，有淡淡的糯香，而且也不会坠盐。酒酿加入适量的水，煮开以后再交，由小汤圆，当小汤圆全部浮起来，就代表已经煮熟了，剩下的清酒也可以加入鸡蛋，做成一个蛋酒，最后来进行组合，杯子。底部加入适量的酒酿，加入小汤圆儿，再加入红豆沙，还可以撒上一点点干桂花，来增加它的一个香气。这样一杯汤圆米酒，它口感很软糯，很醇厚，有点甘甜，很油润，只需要一勺生姜就会爱上这个味道。