【米酒的吃法】这样做的米酒清澈甘甜，香味浓郁，喝上一杯都能睡着一整天

【米酒的吃法】这样做的米酒清澈甘甜，香味浓郁，喝上一杯都能睡着一整天

今天给大家分享怎样做出来的米酒，清澈甘甜，五百克糯米清洗干净，加适量的清水，要比平时做米饭少一些，水煮成更干的状态。按煮饭模式，将煮好的米取出，放入肉碗中，趁糯米饭是热的，马上倒一碗清水，让它喝饱。这样做米酒会出的更多糯米饭，吃饱水之后可以选择自然晾凉，晾凉之后再冲水，也可以选择用自来水马上冲凉。冬天冲到三十八度即可，如果没有温度的话，冬天会冻死。没有出酒。夏天的话，糯米饭要冲到一点温度都没有，如果有温度的话，做出来的米酒发酸，一百五十克的清水兑两克左右的酒曲，用筷子搅均匀，再倒入晾干水分的糯米饭上，再翻拌均匀，再给它晾干水分。装米酒的容器要提前消毒，保证没有盐，没有油，没有装过刺激味道的食物的。在中间戳一个孔，再盖入纱布，再扣一个碗。夏天做酒，因为天气炎热，不用裹棉被，一天就能出酒，三天之后即可食用。这样做出来的酒酿，清澈甘甜，香味浓郁，喝上一杯都能睡上一整天。五天之后的米酒最香，可以把米酒取出，放入罐子里面，瓶子不要拧太紧，不然会产生气体爆炸，放入冰箱冷藏保存，剩下的酒糟可以做酒糟鱼，还有很多很多的吃法，以后再给大家分享吧。