怎么分辨纯粮食酒？如何从酒标分辨是不是纯粮食酒？

怎么分辨纯粮食酒？如何从酒标分辨是不是纯粮食酒？

如何辨识纯粮食酒？从酒标解读酿造工艺

想要辨识一瓶酒是否为纯粮食酿造，其实有一个简单却常被忽视的方法——那就是查看酒瓶或包装上的国家执行标准。这些标准编码不仅是酒类产品质量的保障，更是消费者了解酒品酿造工艺的重要参考。

纯粮食酿造酒的标准：

GB/T 10781-2006：这是固态法白酒的国家标准，其中GB/T 10781特指浓香型，GB/T 10782为清香型，而GB/T 26760则是酱香型。这些标准下的酒品都是采用纯粮食为原料，经过传统固态发酵工艺酿造而成，是真正的纯粮食酒。

GB/T 26761-2011：这一标准特指小曲固态法白酒，也是纯粮食酿造的一种。它使用小曲作为糖化发酵剂，生产出的固态法白酒同样具备粮食发酵的纯正口感。

固液结合法白酒：

GB/T 20822-2007：这是固液法白酒的国家标准，意味着这种白酒中既包含粮食酿造的成分，也含有部分酒精成分。目前市场上的一些小烧酒多属于此类。

液态法白酒：

GB/T 20821-2007：液态法白酒的执行标准，代表这种酒完全以食用酒精为基酒，经过调配而成。虽然它占据了较大的市场份额，但在口感和品质上与纯粮食酒有所区别。

通过以上标准的解读，相信您在选酒时能够更加明确自己的需求，轻松选择到心仪的纯粮食酒。记得，喝酒不仅是为了满足口感，更是为了享受健康的生活。

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