酒，清香型，和酱香型的有什么区别？

酒，清香型，和酱香型的有什么区别？

酒，清香型与酱香型的差异详解

酒的种类繁多，其中清香型和酱香型是两种广受欢迎的白酒类型。下面我们将详细这两种酒的区别。

一、原料差异

无论是酱香型白酒还是清香型白酒，它们都采用纯粮食酿造，保证了酒的品质。但两者的原料有所不同。酱香型白酒以小麦制曲、高粱为主要原料，并在酿造过程中注重用水润粮和蒸馏，不添加其他物质。而清香型白酒的原料更为多样，酒曲制作用会加入豌豆、大麦等物质，酿造原料除了高粱，还会加入大麦、豌豆、大豆等，均以水来润粮。

二、口感差异

酱香型白酒的香气柔和幽雅，香而不艳，入口醇厚柔绵，回味悠长。饮用后空杯仍留有香气，持久不散。而清香型白酒则以其传统风格著称，清香纯正、醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。其主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯。

四、喝酒注意事项

在享受美酒的同时，我们也需要注意身体健康。喝白酒时，建议多喝白开水以利于酒精尽快排出体外。喝啤酒时则要勤上厕所。喝烈酒时最好加冰块。同时，多吃绿叶蔬菜和豆制品也有助于保护肝脏。喝酒时应避免大口猛喝，而要慢慢品尝，不时地停顿一下。并且，不要与碳酸饮料如可乐、汽水等混饮，以免加快身体吸收酒精的速度。

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