为什么吃苹果能醒酒?

为什么吃苹果能醒酒?

很多人都知道，吃一些酸的水果，或者喝一至二杯干净利落的食醋就能解酒，这是为什么呢?原因呀在于水果中有有机酸，比如苹果中含有苹果酸，柑橘中含有柠檬，酸葡萄中有一种酒石酸，而酒的主要成分是乙醇。那么水果中的有机酸会和乙醇发生反应，生成一种脂类物质，从而呢达到解酒的目的。

同理食醋也可以解酒，因为食醋中含有百分之三到百分之五的醋酸，它可以和乙醇进行置换，从而产生醋酸。已知虽然呢有酸味的水果和食醋，可以减轻酒精过量对人体的影响，但是呢由于上述的脂化反应在体内进行的时候，会受到很多因素的干扰，它的效果并不是很理想。所以呢防止醉酒最好的办法就是不要贪杯。