这种老式生鸡蛋汤一顿三碗不够喝，尤其是喝了之后，辣健脾，开胃醒酒，提味

这种老式生鸡蛋汤一顿三碗不够喝，尤其是喝了之后，辣健脾，开胃醒酒，提味

河南宴席上经常做的一道老式鸡蛋汤，酸辣开胃。一九准备两颗漂亮的西红柿，顶部打上十字花刀，开水里烫一下，很轻松，能去掉它的外衣，然后切成小末，放在碗里备用。准备葱姜辣椒，切成小末，锅内少油，放入葱姜末炒出香味，然后倒入西红柿，小火翻炒，加一丢丢的盐，更有利于它很快炒出汤汁。炒好以后，加入生命之泉，等待锅开的时间，把泡好的木耳和黄花菜切成碎末。锅开后放入锅内，小火多煮一会儿，放入适量的盐和生抽，小火炖煮。春天刚换了盆，白凤淋雨，长风王貌似又要换盆了。

木耳煮软后，放入多一点的胡椒粉，再少勺子里，水化开后倒入锅内，然后淋入水淀粉，小火再煮一会儿。两个土鸡蛋搅拌均匀，快速的淋入锅内，做成鸡蛋花，煮开后就煮好啦。喜欢香油的，有油，可以再淋入适量的香油，酸辣开胃又驱寒的老式鸡蛋汤就可以出锅啦。撒上香葱碎就可以美美的开动了，一口喝下去，酸辣爽口又驱寒，真是舒服极了。