木须柿子汤原本可以这样做，美味爽口，饭后醒酒

木须柿子汤原本可以这样做，美味爽口，饭后醒酒

今天和大家分享一道好喝的木须柿子汤。西红柿又名番茄，富含丰富的有机酸，能够促进消化，增进食欲。下面我们就一起来看看吧。大葱叶先切成丝儿，再切成末儿，一小块姜拍碎，切成末，和葱花放在一起备用。香菜切成小段儿，放入碗中备用。金针蘑一小把，切掉根部，放入盆中清洗一下。我们先在西红柿的顶部切十字花刀，不要切太深，把皮切开即可切成这样，准备一个空盆儿，把西红柿放进去，用开水浇烫一下。

我们看到西红柿的皮儿已经裂开了，这样烫过的西红柿可以很轻松的去掉皮儿，在食用的时候口感会更好。去皮的西红柿先切成条状，再切成丁儿，放入碗中备用。碗中打入两个鸡蛋，用筷子充分搅散。蒸锅加水，水开后下入切好的西红柿丁，金针蘑，放入一小勺食盐，保持开锅两分钟，放入葱花、姜末，再放入适量鸡精，均匀的倒入水淀粉。接下来我们淋入鸡蛋液，一定要慢慢倒，哪里翻花往哪交，这样打出的蛋花才会又薄又好看。下入香菜段儿，美味的木须柿子汤就做好了，这样做出来的汤不放一滴油，也不会破坏食材本身的营养，细嫩爽滑，酸香可口。喜欢喝辣的朋友可以在制作时加入辣椒调一下味儿。