桂花加乌梅，为家人做的解酒汤，养胃贴心

桂花加乌梅，为家人做的解酒汤，养胃贴心

马上就过节了，一定要学会用桂花给家人做一些醒酒茶，真的是暖心又暖胃。看我是怎么做的吧。首先用到的是乌梅，乌梅我们要买大的肉，特别厚的，这样的乌梅比较纯正。物美是生活中常见的食品，它的营养价值非常高。它不仅含有多种维生素，还有苹果酸、柠檬酸等营养物质。下面这个是桂花，桂花是一种药食同源的材料，我们可以用它来做糕点，或者是泡茶，泡酒，营养价值都非常高。

下面我说一下如何挑选桂花，我们要选择颜色均匀、大小一致的，闻起来气味清香无异味。这样的桂花质地比较好。接下来我们取出六个乌梅，放入一个大碗中，往里再加入适量的面粉和清水之后用手使劲的揉搓，把雾霾清洗干净。在清洗这种干果时，我们最好加入一些面粉，因为它的吸附性比较强，可以把干果的杂质全部洗掉。把洗好的乌梅捞出，放入糊中，再往里倒入一千毫升的饮用水，盖上盖子，先煮十分钟备用。这时我们在碗中放入一个替布，在上面倒入两克的桂花，接着淋入大量的清水，这样可以很好的清洗一下桂花表面的灰尘。

洗好后把提布拿起来控一下水分，看这水是非常脏的。这个时候物美已经煮好了，我们把盖儿打开之后，把洗好的桂花加入里面，再加入二十克冰糖。乌梅的肉质比较厚，所以一定要先煮之后再放入桂花和冰糖。这个时候不用开火，直接盖盖焖至二十分钟时间。到了我们这款非常美味的桂香型酒汤就做好了。每次聚餐过后，我都会给家人准备这款醒酒汤，它酸甜可口，真的是暖胃又暖心。我今天做的是一个人的分量，如果你也喜欢，就赶紧收藏试做吧。