露酒和配制酒有什么区别

露酒和配制酒有什么区别

露酒与配制酒的区别

露酒属于配制酒的一个类别，都是混合的酒品系列。但二者的区别在于配制工艺、原材料及制作方式等方面。

一、配制工艺

配制酒的配制工艺相对复杂，它主要通过在酒和酒之间进行勾兑配制或者以酒与非酒精物质（包括液体、固体和气体）进行勾调配制而成。而露酒的制作过程，更是加入了蒸馏、混合等更为复杂的工艺步骤，例如：将特定的食材如枸杞、红枣等药食两用的物质通过特定的技术处理后加入酒基中进行再加工，制作出甘香醇美、口感丰富的露酒。

二、原材料

配制酒的原材料相对广泛，可以包括各种不同类型的酒类和非酒精物质。而露酒的原材料主要集中于药食两用的动植物精华，如枸杞、龙眼、黑豆等食材和甘草、茶多酚等药用食物，其原辅料可供选择的品种很多，且必须符合食用安全标准。

三、制作方式

配制酒的制作方式较为简单，主要是通过勾兑和调配等方式进行。而露酒的制作则更为复杂，需要经过蒸馏、发酵、混合等步骤，甚至需要运用现代科技如“靶向提取”技术等精确提取原料中的有效成分，充分保留各原料特性与口味，经过二次发酵等复杂工艺精心调配而成。

露酒和配制酒虽然都是混合的酒品系列，但在配制工艺、原材料及制作方式等方面存在明显的差异。消费者在购买时可以根据自己的口味和需求进行选择。

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