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如何通过肉眼判断白酒的度数？

2024-09-02人已围观

如何通过肉眼判断白酒的度数？

如何通过酒花判断白酒的度数？

酒的度数是酒品质量的重要指标之一，但对于不少非专业人士来说，通过肉眼判断白酒的度数往往难以把握。但今天我们将分享一种方法，让您可以较为准确地判断白酒的度数，这就是——“看花量度”。

“看花量度”原理基于酒精浓度与酒液表面张力的关系。因为酒精浓度不同，酒液表面的张力会有所不同，因此在摇动酒瓶后形成的酒花的大小和存留时间也不同。这种不同的特性可以作为我们判断白酒度数的参考依据。

以下是通过“看花量度”法辨别白酒度数的具体方法：

一、大清花

当您看到的酒花大小如黄豆，整齐一致，清亮透明且消失速度极快时，那么这种酒的酒精含量很可能在60～75%(v/v)之间。

二、小清花

如果酒花大小像绿豆，且消失速度慢于大清花，那么这种酒的酒精含量大约在50～60%(v/v)。

三、云花

当您看到的酒花大小如米粒，互相重叠（可重叠二至三层），存留时间比较久，大约2分钟，那么这种酒的度数就在40～50%之间。

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