桂林三花酒的三花(桂林三花酒哪三花？)

桂林三花酒的三花(桂林三花酒哪三花？)

一、桂林三花酒：酒色及酿造特点

酒色成因

桂林三花酒之所以呈现黄色，主要源于以下几个方面：

生产所用原辅料皮壳中含有单宁、色素物质，使酒在发酵过程中产生带色物质，如焦糖色素。

酒在贮存过程中，溶解在酒中的酚类物质氧化，为酒带来微弱的色泽。

酿造用水可能含有铁等阳离子，以及生产设备碳钢制造或内壁涂层破裂，导致铁、锰等微量元素溶解进入酒中，生成金属离子使酒变黄。

酿造工艺与特色

桂林三花酒的酿造历史悠久，可追溯到南宋时期。其传统工艺采用大米为原料，小曲发酵而成半固态发酵液态蒸馏陶瓷缸密封山洞储存的方式。这造就了桂林三花酒的独特口感：清雅密香，入口柔和，落口回甜。同时，因密香清雅、独特的工艺而使其香味醇厚。

二、桂林三花酒的名称由来及产品系列

名称由来

“三花”一词的由来与桂林三花酒的酿造历史和传统有关，具体原因已无从考证。但可以肯定的是，“三花”一词背后蕴含着深厚的历史文化底蕴。

产品系列介绍

桂林三花酒系列产品丰富，有52度陈酿、磨砂瓶装等多种规格。其中，52度陈酿因其高度的酒精纯度和优异的口感备受消费者喜爱。桂林三花酒还推出了磨砂瓶装等不同包装形式的产品，以满足不同消费者的需求。

三、桂林三花酒的用途与价格表

用途

桂林三花酒不仅可以直接饮用，还可以用来浸泡药酒。当地人喜欢用52度的三花酒来泡药酒，因其酒精纯度高，既能让药材更好地发挥效果，还不容易腐坏。

价格表

以下是桂林三花酒的部分价格表：

老桂林酒45度：629元/箱（6瓶装）

52度珍品桂林三花酒：89元/瓶（450ml）

桂林特产45度象鼻山洞藏桂林三花酒：126元/瓶（500ML）等。

四、桂林三花酒的饮用体验与评价

饮用体验

桂林三花酒的米酒度数偏高，口感浓烈，对于喜欢烈酒的消费者来说是一个不错的选择。同时，其香型虽小众但独特，对于喜欢尝试新口味的消费者来说也具有一定的吸引力。

评价与口碑

桂林三花酒因其独特的口感和传统的酿造工艺赢得了消费者的喜爱和认可。也有部分消费者因不熟悉其香型而对其持保留态度。桂林三花酒在市场上享有较高的声誉和口碑。

五、品牌历史与文化背景

桂林三花股份有限公司作为桂林三花酒的生产商具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。其品牌起源于1952年创立的桂林酿酒厂历经多年的发展和变革最终成为如今享有盛誉的桂林三花股份有限公司。其主导产品“桂林三花酒”更是源于唐代有着上千年的酿造历史被誉为“中国米香型白酒”的代表酒享誉国内外。作为“桂林三宝”之首的桂林三花酒以其独特的酿造工艺和品质赢得了消费者的喜爱和尊重同时也为当地经济发展做出了巨大的贡献。

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