49年国宴喝得什么酒(1949年国宴茅台酒图片)

49年国宴喝得什么酒(1949年国宴茅台酒图片)

1949年国宴与茅台酒的历史

1949年的国宴上，所饮之酒并非今日我们所熟知的“贵州茅台”，而是名为“赖茅”的佳酿。这款酒在1953年后才更名为“贵州茅台”，其珍贵程度难以用金钱衡量，市场价格起码高达百万之巨。

国酱1949：酱香传承

国酱1949则是一款精选贵州本地优质糯红高粱、小麦为原料，采用赤水河清澈甘冽的河水，沿用古老酿造工艺精心酿制而成的酱香型白酒。其独特的酿酒环境与传统工艺相结合，经过长期贮藏和科学勾兑，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。

云吉祥1949：纯粮酱香

云吉祥1949吉祥至尊53度酱香型酒，以纯粮食酿造，原料包括大豆、高粱米和玉米，酒质上乘，口感纯正浓郁，每瓶售价为298元。

国宴佳肴：品味中华

除了美酒，1949年国宴上的佳肴同样令人回味。其中，软兜长鱼以其鲜嫩可口、别具一格的特点成为开国第一宴的首道热菜。这道菜选用端午前后的“笔杆青”长鱼，精心烹制，成菜后油亮滑爽，入口即化。

松鼠鳜鱼、佛跳墙、开水白菜等菜肴也多次出现在国宴菜单中。松鼠鳜鱼以其色泽鲜艳、酸甜可口而深受喜爱；佛跳墙则集山珍海味于一盅，味道鲜美醇厚；开水白菜看似简单，实则工艺复杂，汤清味鲜，尽显川菜之精髓。

这些美酒佳肴不仅代表了中华美食的博大精深，也见证了国家的重要时刻。

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