醉仙酒造“希望”的纯米酒从受灾地转移到海外

醉仙酒造“希望”的纯米酒从受灾地转移到海外

你好，我是SAKETIMES编辑部，酒匠山口奈绪子!

位于岩手县陆前高田市的老字号造酒屋“醉仙酒造”于6月27日开始向美国出售名为“KIBO(希望)”的纯米酒!在东日本大地震中遭受海啸灾害的醉仙酒造，这个“KIBO(希望)”的酒里包含着怎样的信息呢?

岩手县的气仙郡(岩手县沿岸的最南端!)原来有8家酒窖。而且在战争时期，这8家统一设立了“气仙酒造”。据说8家中也有拥有200年历史的酒窖。这个气仙酒造是“醉仙酒造”的前身。

之后成为了“醉仙酒造”，这个“醉仙”这个名字，据说是当地出身的画家佐藤华岳斋特别喜欢这个酒，称赞“醉了就像进入仙境一样”，推荐把牌子从“气仙”改为“醉仙”的由来。正如其名，以“适合当地风土人情的美丽酒”“芳醇而不会喝腻的酒”为目标，在陆前高田的土地上酿酒。

但是，在2011年3月11日的东日本大地震中受到了巨大的海啸灾害，原来的陆前高田的仓库不能酿酒了。

不输给那样的困难，现在把仓库转移到岩手县大船渡市，继续制作美味的酒。

这个醉仙酒造从6月27日开始向美国出货纯米酒「KIBO(希望)」(180ml罐)。

是出口专用制作的，原料米使用的是岩手县产的。另外，罐头表面还描绘了在岩手县捕获的“鲑鱼”，背面用英语说明了醉仙的受灾状况等。

这是第一次向美国出口，据说今后半年将出货约4万瓶。

这个出口决定了的，去年3月在千叶被召开了的「FOODEX JAPAN(fudex Japan)」分店的事也成为了契机。FOODEX JAPAN是亚洲最大的食品、饮料专业展览会，从1976年开始每年举办的活动。在这里和美国的批发商进行了商谈，决定了出口。

6月27日发货了约4600条。醉仙酒造的社长金野先生非常期待“除了日本酒以外，三陆也有很多好吃的东西。真是充满希望的商品”。

据岩手县酿酒工会称，县内的日本酒出口量有增加的倾向。

2008年7月~09年6月为48.2kl(换算成1升瓶约为26700瓶)，2012年7月~13年6月为85.4kl(换算成1升瓶约为47400瓶)，增加了近2倍。其中南部美人株式会社的“南部美人”为45kl，浅开株式会社的“浅开”为38kl，这两家公司占了大半。据说主要的出口地是美国、中国、韩国、台湾。

另外，酿酒工会表示：“仅在国内很难提高日本酒的消费量。醉仙为了复兴也希望积极地向世界推广日本酒。”。

在名为IWC(国际葡萄酒挑战赛)的葡萄酒比赛中也设立了日本酒部门，也有日本料理被联合国教科文组织列入世界非物质文化遗产等，在世界上日本酒人气高涨。

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“在海外也有日本酒，作为新的文化正在传播”，我想与此同时，“日本产的SAKE”也希望能在全世界享受。作为世界上受欢迎的酿造酒的葡萄酒，在日本也喝着法国、意大利、智利、加利福尼亚，还有国产葡萄酒和在各个国家制造的葡萄酒。

像这样在世界各地制造的有个性的SAKE增加，那些日本酒在世界各地扎根的同时，日本产的SAKE也能一起享受就好了!

这次就到此为止!那么，下次再见

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