茅台酒的几种划分方式

茅台酒的几种划分方式

茅台酒的多元分类方式

一、以酒精度为标准进行分类

茅台酒存在不同酒精度的产品。2019年，茅台官方宣布复产低度茅台酒。在市场上，我们可以找到的茅台酒的度数大致有43度和38度两种。一般来说，50度以上的酒我们称之为高度酒，40-50度的为降度酒，而40度以下的则被称为低度酒。

二、以酒质为划分标准

茅台酒按酒质可细分为：普茅、小批量勾兑、珍品、陈酿以及年份酒等几类。有些酒爱好者甚至做出了更详细的划分，如微调酒和特制陈酿等。在品质层次上，通常认为年份酒优于特制陈酿，特制陈酿优于陈酿，陈酿又优于珍品，珍品优于小批量勾兑，小批量勾兑优于微调酒质，而微调酒质则优于普茅。价格方面，除了酒质，产品的特殊纪念意义也会对价格产生显著影响，具体情况需根据产品来定价。

三、以酒品类型进行分类

从品类角度来看，茅台酒可以分为系列酒、普茅（这是飞天茅台酒的统称，既能代表酒质，也能代表品类）、纪念酒、陈酿酒、年份酒以及定制酒等。其中，茅台系列酒是由贵州茅台酒股份有限公司出品，但由各自的品牌组成，常被俗称为“茅台系列酒”。系列酒主要包含一曲三茅四酱，即贵州大曲、华茅、王茅、赖茅、汉酱、仁酒、王子、迎宾。至于普茅，它和飞天是等价的，这里就不再赘述。

四、以出厂年份进行分类

鉴于酱香型白酒的特性，茅台酒存放的时间越长，口感会变得更加醇厚，刺激感也会相应减少，而香气则更加饱满，回味悠长。按照出厂年份，我们可以将茅台酒划分为茅台新酒、茅台次新酒和茅台老酒。老酒，不仅仅是一种酒，它更带有愉悦的陈年味道，承载着历史的记忆，有真实的年份纪录，并具有投资价值的不可再生的文化资源。

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