我国古代有哪些酒具？

我国古代有哪些酒具？

我国古代的酒具有哪些种类？

早在公元前六千多年的新石器文化时期，我国就出现了形状类似于后世酒器的陶器。随着酿酒业的发展和饮酒者身份的日益重要，酒具逐渐从一般饮食器具中分化出来。

一、新石器时期的酒具

新石器时期的酒具种类丰富，包括罐、瓮、盂、碗等。其中，陶器是最早的酒具之一。在裴李岗文化时期和河姆渡文化时期的陶器，都能让人联想到商代时期的酒具。

二、商周时期的青铜酒具

商代时期，由于酿酒业的繁荣和青铜器制作技术的提高，青铜酒具达到了前所未有的繁荣。职业中出现了“长勺氏”和“尾勺氏”等专门制作酒具的氏族。商周的青铜器共分为四大部，其中酒器占二十四类，形制丰富，变化多样。

三、春秋战国至秦汉的漆制酒具

商周之后，青铜酒器逐渐衰落。在中国的南方，秦汉之际流行漆制酒具。漆器成为两汉、魏晋时期的主要类型，其独特的工艺和优美的外观使得漆制酒具成为了当时的一种艺术形式。

四、唐宋时期的酒具创新

唐代的酒杯形体变小，有人认为这可能与唐代出现的蒸馏酒有关。同时，唐代出现了桌子和适于在桌上使用的酒具，如注子。宋代是陶瓷生产鼎盛时期，酒器种类繁多，有不少精美的酒器。宋代人喜欢将黄酒温热后饮用，因此发明了注子和注碗配套组合。

五、明清及近现代的温酒器

明清时期以至解放后，锡制温酒器广为使用，主要用于温酒。随着时代的发展，温酒器的形式和功能也在不断发展和创新。

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