如何选好酒？

如何选好酒？

如何选好酒？

品酒步骤

节日缤纷时刻如何选择适合的酒饮

洋酒区

喝酒注意事项

如何选好酒？

新晋时尚达人们对葡萄酒的产区、年份及品类都是十分挑剔的。在选酒时，我们需要关注以下信息：

一、酒的种类与产区

进口红酒分为新老世界酒。老世界主要以法国为代表，新世界主要包括新西兰、美国、澳大利亚、智利、南非等。尽管两者各有风味，但法国的酒庄酒采用橡木桶发酵酿造，带有天然的橡木桶味道，历史陈酿感强。而新世界酒则多采用机械化生产。

二、品酒步骤

品酒的过程通常分为醒酒、观酒及饮酒几个步骤。最佳的品酒温度是18-21摄氏度。以一款法国波尔多彼斯特AOC红酒与澳洲红酒为例，观酒时要在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，法国酒的色泽更为自然厚重。饮酒前要先嗅其香，再在口腔内停留片刻，使感官充分体验红酒的韵味。

三、节日缤纷时刻如何选择适合的酒饮

随着节日的到来，挑选适合的酒饮变得尤为重要。以下是不同场合的推荐：

白酒区

尊贵上宴：推荐茅台，中国国酒，酱香型大曲白酒，价格因礼盒包装和规格而异，从一百多元到几百元不等。

健康享乐：泰山特曲，低度白酒，度数低但口感不逊于优质高度白酒。

葡萄酒区

醇和优雅：长城葡萄酒，中国葡萄酒第一品牌，其中五星（钻石版）干红葡萄酒在伦敦国际评酒会上获得特别金奖。

佐餐助兴：王朝葡萄酒，供应我国驻外使领馆的国宴用酒，用于配餐的最佳温度为16-18℃。

追求浪漫：金蝴蝶葡萄酒，注重树龄和口味微甜，具有浓厚的浪漫气息。

洋酒区

奋发上进：Johnnie Walker威士忌，由40多种苏格兰威士忌调配而成，价格因年份和品质而异。

惬意觅乐：百利甜酒，独特的香甜浓郁口味，由多种天然成分酿造而成。

发烧之旅：斯米诺伏特加，顶级伏特加品牌，为饮酒者带来前所未有的纯劲口感。

生意场上：马爹利干邑白兰地，历经300年世代传承，具有独特口感和香气。

四、喝酒注意事项（TIPS）

在节日享用美酒的同时，不要忘了科学健康的饮酒方法：

酒后不驾车：赴宴前请计划好回家方式。

间隔饮酒：品尝美酒时搭配软饮料，更显张驰有度。

补充清水：品酒间隙补充清水保持神气清爽。

浅尝小食：品尝美酒之前或之中，配一点食品可以减缓酒精的吸收。

避免续杯：可以帮助您把握饮酒量。

适度款待：为客人提供食物和非酒精饮料或用标准酒具事先调好的鸡尾酒。

这样，您在挑选和享用美酒的同时，也能确保健康与安全。

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