如何挑选法国红葡萄酒(法国红酒好坏鉴别方法)

如何挑选法国红葡萄酒(法国红酒好坏鉴别方法)

如何挑选法国红葡萄酒（法国红酒鉴别指南）

法国红酒鉴别基础方法

观察防伪标志：真品法国红酒的防伪标志在不同角度下会呈现不同图案变幻，防伪线可撕下。而假酒防伪标志无光泽，图案变化不明显，防伪线多为印刷。

检查封口与瓶盖：真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖紧密相连，做工严密、塑封整洁、光泽好。假酒瓶盖则做工粗糙，塑封材质差，光泽度低，商标模糊。

辨别原装进口红酒的5个技巧

查看条码：以3开头的是法国原产，69开头的是中国罐装。

注意计量单位：法国红酒通常使用“cl”作为计量单位，而非“ml”。

识别生产日期：法国红酒生产日期标注独特，如L7296A06 11:58，其中L7代表2007年，296代表当年第296天灌装。

检查正背酒标：进口红酒正面有原产国文字的正标，背面有中文背标。

查看手续：要求经销商出示进口报关证明及检验检疫部门证书。

法国红酒真假鉴别

酒塞辨别：真品酒瓶与酒塞专用，文字应一致。

酒瓶外观：检查标签清晰度、封盖是否有异样、是否被打开过。

葡萄酒液：观察颜色是否自然，无不明悬浮物（瓶底少许沉淀属正常）。

食用碱检测：红酒滴在餐巾纸上，加食用碱水，若变为深蓝色则为真。

餐巾纸检查：红酒滴在餐巾纸上，均匀扩散为真，否则可能是假。

法国红酒品质鉴别

标签清晰度：模糊标签可能是仿冒品。

封盖状况：未开封酒若瓶塞凸起或瓶口有粘液，品质有问题。

条形码识别：通过条形码判断产地，如3开头为法国。

铅封标识：部分法国酒铅封处有女人头图标，为完税后原装标志。

计量单位：法国酒底部应标注“cl”而非“ml”。

香槟的选择技巧

根据葡萄品种：霞多丽酿制的香槟口感清淡，适合开胃；黑比诺和莫尼耶品乐酿制的口感结构感强，适合配餐。

根据年份：无年份香槟风格稳定，年份香槟口味随年份变化，如82、83等年份是香槟的佳年。

根据等级：除了官方AOC等级，还有其他香槟专业等级供选择。

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