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元朝在中国历史上属于特殊的朝代 有没有对元朝的酒文化比较清楚的 可以先看看中国酒...

2024-07-21人已围观

在中国历史上,元朝作为一个特殊的朝代,其酒文化也有着独特的魅力。在元代,葡萄酒被广泛应用于宴请、赏赐王公大臣,以及赠送给外国和外族使节。同时,由于葡萄种植业和葡萄酒酿造业的蓬勃发展,葡萄酒的消费已不再局限于王公贵族,而是开始普及到平民百姓中。这一点可以从一些平民百姓和山中隐士的葡萄与葡萄酒诗中得到佐证。

比如以骑驴卖纱为生计的何失在《招畅纯甫饮》中写道:“我瓮酒初熟,葡萄涨玻璃”,尽管家境贫寒靠卖纱为生,他仍然自酿葡萄酒款待老朋友。刘诜多次未能入仕,一生都在为穷困教师,他在《葡萄》诗中写道:“露寒压成酒,无梦到凉州”,表明他也自酿葡萄酒。同样地,天台人丁复在《题百马图为南郭诚之作》中有“葡萄逐月入中华,苜蓿如云覆平地”的诗句。

元朝政府对葡萄酒的税收扶持以及将葡萄酒排除在酒禁之列的政策使得葡萄酒的普及成为可能。同时,朝廷允许民间酿造葡萄酒,且家庭自酿的葡萄酒不需纳税。在政府禁止民间私酿粮食酒的情况下,民间种植葡萄、自酿葡萄酒十分普遍。元代葡萄酒文化逐渐融入文化艺术的各个领域。除了大量的葡萄酒诗歌外,在绘画和音乐中也有所体现。祖上为西域人的丁鹤年有《题画葡萄》:西域葡萄事已非,故人挥洒出天机。碧云凉冷骊龙睡,拾得遗珠月下归。鲜于枢的《观寂照蒲萄》,傅若金的《题墨蒲桃》《题松庵上人墨蒲桃二首》《墨蒲萄》,张天英的《题蒲萄竹笋图》,吴澄的《跋牧樵子蒲萄》等,举不胜举,可见在元代画葡萄和在葡萄画上题诗确实很流行。在元朝众多的葡葡画中, 最有名的则要数温日观的葡萄了。