松露庄园红葡萄酒（普莱密斯庄园红葡萄酒）——波尔多精品，风土之韵

历史悠久的精品酒庄

Domaine du Grand Ormeau坐落于法国波尔多东部的Pomerol产区，这里以其独特的风土和悠久的酿酒传统而闻名。加尔达家族世代传承酿酒工艺，致力于酿造出能够反映地区特色的优质葡萄酒。2007年，加尔达家族扩展了他们的葡萄园，购买了2.4公顷的土地，创立了松露庄园（Chateau La Truffe）品牌，其葡萄酒以其熟化后独特的松露香气而著称。

葡萄园的风土与种植

松露庄园的葡萄园占地21公顷，土壤中富含高密度矽石和金属氧化物，为葡萄的生长提供了丰富的矿物质和活力。园内的日照充足，有助于葡萄达到最佳成熟度，从而赋予葡萄酒浓郁的风味。主要种植的葡萄品种为90%的Merlot、5%的Cabernet Sauvignon和5%的Cabernet Franc，平均树龄达到35年。加尔达家族采用传统手工方法进行葡萄树的种植和维护，确保每一颗葡萄都能在最佳状态下被采摘。

酿酒工艺与品质监控

庄园拥有近200年的酿酒历史，加尔达作为当地知名的酿酒师，对酿酒过程的每一环节都进行严格监控。葡萄经过去梗和破碎后，会进行5天的低温浸渍，以提取丰富的颜色和单宁。随后进行酒精发酵和苹果酸乳酸发酵，增加葡萄酒的柔顺度和浓郁感。葡萄酒在陈酿时使用一到两年的橡木桶，以保持果香并避免橡木味过重。

产品详情

- 名称：CHATEAU LA TRUFFE

- 参考价：￥578/瓶

- 酒精浓度：14.5%

- 产地：法国

- 容量：750ml

- 产区：POMEROL

- 等级：AOC

- 葡萄品种：90% Merlot、5% Cabernet Sauvignon、5% Cabernet Franc

- 香气：香气浓郁，以松露香气闻名

- 口感：单宁柔和，口感鲜活，余味悠长雅致

- 佐餐建议：适合搭配台式料理和印度料理

发展历程

松露庄园的发展历程是一段对品质和传统工艺的不懈追求。从最初的小规模葡萄园到如今的精品酒庄，加尔达家族始终坚持使用传统方法种植和酿造葡萄酒。2007年的扩展标志着品牌的新篇章，不仅增加了葡萄园的面积，也丰富了葡萄酒的风味和特色。随着时间的推移，松露庄园逐渐成为Pomerol产区内备受认可的精品酒庄，其葡萄酒以独特的松露香气和卓越的品质赢得了葡萄酒爱好者的青睐。

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