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地理标识保护葡萄酒：品质与原产地的保证
2024-10-05人已围观
地理标识保护葡萄酒的起源与发展
地理标识保护（Indication Géographique Protegée，简称IGP）是欧盟为确保葡萄酒的原产地和质量而设立的标识。自1992年创立以来，IGP不仅保护了特定产地的食品，更在2009年扩展至葡萄酒领域，取代了法国历史悠久的“乡村葡萄酒”或“地区餐酒”（Vin de Pays，简称VDP）标识。
葡萄酒分级中的IGP
在葡萄酒的分级金字塔中，IGP位于餐酒之上，AOC（Appellation d'Origine Contr?lée）之下，为消费者提供了一个明确的品质和产地指南。
乡村葡萄酒的历史
VDP标识始建于1968年，对葡萄酒的生产有着严格的规定，包括每公顷产量不得超过12000升，最低酒精度限制，以及对二氧化硫和挥发性酸含量的限制。
地理标识保护葡萄酒的标准
IGP葡萄酒的生产标准继承并发展了VDP的严格要求，确保了葡萄酒的品质和独特性。以下是IGP葡萄酒的一些关键标准：
- 产量限制：每公顷的产量不得超过12000升，以保证葡萄的成熟度和品质。
- 酒精度：根据不同产区，最低酒精度要求有所差异，如卢瓦尔河谷产区不得低于8.5度，勃艮第及其他产区不得低于9度。
- 二氧化硫含量：红葡萄酒不得高于150毫克/升，白葡萄酒和桃红葡萄酒不得高于200毫克/升。
- 挥发性酸含量：白葡萄酒和桃红葡萄酒不得高于0.88克/升，红葡萄酒不得高于0.98克/升。
法国IGP葡萄酒产区概览
IGP的实施使得法国的葡萄酒产区数量减少近一半，目前共有75个IGP产区。以下是部分产区的列表：
- 阿热奈（Agenais，西南产区）
- 阿尔卑斯滨海（Alpes-Maritimes，罗纳河谷-普罗旺斯产区）
- 卡尔卡松（Cité de Carcassonne，朗多克-忽兹永产区）
- 罗纳丘陵（Collines Rhodaniennes，勃艮第-博若莱-汝拉-萨瓦产区）
- 美丽岛（Ile de Beauté，科西嘉产区）
- 朗德（Landes，波尔多-阿基坦产区）
- 地中海（Méditerranée，罗纳河谷-普罗旺斯-科西嘉产区）
- 瓦尔（Var，罗纳河谷-普罗旺斯产区）
结语
地理标识保护葡萄酒不仅代表了法国葡萄酒的高品质，也是对原产地的尊重和保护。通过IGP标识，消费者可以更加轻松地识别和享受来自法国各地的优质葡萄酒。
