慕林古堡中级酒庄红葡萄酒：波尔多的传承与创新

法国波尔多的精品佳酿

慕林古堡（Chateau Vieux Moulin）坐落于法国波尔多上梅多克（Listrac-Medoc）产区，以其卓越的葡萄酒品质享誉世界。作为中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2015年认定的中级酒庄（Cru Bourgeois），慕林古堡不仅代表了波尔多的酿酒传统，更以其创新精神不断追求卓越。

发展历程

慕林古堡的葡萄园始建于20世纪30年代，至今已传承至第三代酒农。在酿酒师埃里克·博斯诺（Eric Boissenot）的精心指导下，酒庄以其对传统酿酒工艺的尊重和创新精神，每年均能酿造出品质稳定、窖藏潜力强的葡萄酒。自2008年起，慕林古堡便成为中级酒庄联盟的成员，并连续多年获得中级酒庄的荣誉。

2013年，庄主家族的第四代成员开始接管酒庄的日常管理，标志着酒庄进入了一个新的发展阶段。新一代管理者的加入，为慕林古堡带来了新的活力和创新思维，同时也保留了酒庄的传统酿酒哲学。

葡萄园与酿酒工艺

慕林古堡的葡萄园占地10公顷，其中65%的土地种植着Merlot葡萄，25%的土地种植Cabernet-Sauvignon葡萄，以及7%的土地种植Petit Verdot葡萄。这些葡萄树的平均树龄为35年，生长在砾石和黏土-石灰岩的土壤中，为葡萄酒提供了独特的风味基础。

采摘后的葡萄经过严格的筛选和破皮，采用传统方法进行发酵。发酵后的葡萄酒在法国橡木桶中熟成12个月，这一过程赋予了葡萄酒丰富的层次和深邃的口感。

品鉴与搭配

慕林古堡中级酒庄红葡萄酒以其深石榴色的色泽和微妙的皮革、香料、香草及黑李子的香气而著称。口感上，它具有良好的结构，充足的魅力和优雅，以及成熟的红色水果风味，单宁柔和，适合中等口感的享受。

这款葡萄酒非常适合搭配红肉或鸡肉菜肴，能够与食物的风味完美融合，提升整体的用餐体验。

产品详情

- 名称：CHATEAU VIEUX MOULIN

- 参考价：￥277/瓶

- 酒精浓度：13.5%

- 产地：法国

- 容量：750ml

- 年产量：38000瓶

慕林古堡中级酒庄红葡萄酒，不仅是波尔多葡萄酒的代表，更是传统与创新完美结合的典范。无论是品鉴收藏，还是作为礼物赠送，都是不可多得的选择。

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